馒头蒸多长时间能熟_蒸馒头一般蒸多少分钟?

1做馒头要多久才熟

蒸馒头时间需看锅尺寸、馍馍尺寸的。蒸馒头时间一般以馍馍放进锅钙镁离子开后20分钟为宜。我们都了解越发大的食材就越炒过，馍馍也是一样的，越发大的馍馍就越煮熟，因而做馒头的時间还由于馍馍的块头尺寸会各有不同，馒头一般時间更长。一般尺寸的馍馍大概3-4厘米直徑，沸腾后用十分钟上下就可以了，做馒头具体时间要依靠自己把握，看馍馍是不是[词语解释 　　是不是（shì bú shì） 　　1表询问，征求意见。]熟透，可举起馍馍，翻过去用手压一下，如弹起来，则熟透，若有坑，表明欠火。

2做馒头醒发要多久

做馒头醒发要10-15分鐘。在搞好馍馍丕时一定要充足的醒发，一般醒10-15分鐘随后再上锅蒸。假如搞好的馍馍丕在砧板上醒面的時间较为短，就需要在锅不开的情况下上屉(水开的全过程也等于面的醒面)。

3生活中蒸馒头的做法

原材料：面500g、水适当、酵母粉[酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。]适当

作法：1、把酵母粉在温开水里泡开，慢慢地倒进小麦面粉中拌和。2、拌成絮状物[基本解释 1.悬浮于液体或从液体中沉淀的小而松散之物料凝结块。]，再渐渐地柔成面糊，放到溫暖处发醇，大概三十分钟的模样发变成二倍大，就可以了。3、揉按排气管，柔成面糊再醒发二十分钟[《二十分钟》是连载于晋江文学城的小说，作者是水陆两栖。]，再揉再醒来时回两三次，那样蒸出去的馍馍美味。4、往返几回后，把面搞成小挤，再搞成馍馍状，放进冷水锅中，醒十五分钟再开*。5、盖上外盖开*火灾蒸二十分钟就行，熄火后再闷三五分钟再沸腾，馍馍起锅。

4做馒头怎么知道熟不太熟

分辨做馒头是不是生和熟，一是可以用手轻轻拍馍馍，有延展性即熟，二是撕一块馍馍的外皮，如能解开皮即熟，不然**熟。三是用手指轻触馍馍后，凹痕迅速恢复为熟馍馍，凹痕下来不还原的，表明还没有煮熟。

5做馒头的小窍门

1.做馒头时，假如面似发非发，可在面糊正中间挖个凹坑，倒入两大杯纯粮酒，停10分钟后，面就发开过。

2.醒面时要是没有酵母菌，能用纯蜂蜜替代，每500克小麦面粉加纯蜂蜜15-20克。面糊揉软后，盖湿抹布4-6钟头就可以进行。蜂蜜发面蒸出的馍馍绵软芳香，通道回甜。

3.冬季室温低，醒面需要的時间较长，假如发醇时在面里放点白砂糖，就可以减少醒面的時间。

4.在发醇的面糊里，大家常要放进适当碱来去除怪味。查验施碱量是不是适度，可将面糊用刀割一块，上边若有芝麻粒尺寸匀称的孔，则表明用碱量适合。

5.蒸出的馍馍，如因碱放多了变黄，且碱味刺鼻，可在蒸后馍馍的水里添加食用醋100-160克，把已蒸过的馍馍再放进锅中蒸10-15分鐘，馍馍就可以皮肤变白，且无碱味。

6.做馒头时，在小麦面粉里放一点食盐水[食盐的主要成分是氯化钠(NaCl)，所以食盐水主要是由氯化钠溶液组成的。]，能够促进发醇，蒸出的馍馍又白又香。

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