家庭辣椒酱的做法(烧椒酱的做法及配方)
来源：网络 作者：夏花里的深绿木 更新 ：2023-06-13 06:11 美食百科
1.烧椒酱的做法及配方。
2.烧椒酱的做法视频。
3.烧椒酱的做法。
4.四川烧椒酱的做法。
1.用料：小辣椒500g、食用油适量、大蒜一头、盐半勺。
2.青色尖椒摘去梗，清水洗一遍。
3.下锅干煸，小火注意不要太大火。
4.煸到出现虎皮。
5.在案板放凉，用刀切碎。
6.剁碎以后盛到碗里。
7.切蒜末，放上盐。
8.烧油到冒烟以后浇入碗中，拌匀即可。
9.辣椒，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。
10.茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。
11.叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形。
12.花单生，俯垂。
13.花萼杯状，不显著5齿。
14.花冠白色，裂片卵形。
15.花药灰紫色。
16.果梗较粗壮，俯垂。
17.果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。
18.种子扁肾形，淡黄色。
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