水蒸蛋怎么做嫩滑无比?-蒸蛋怎么做好吃又嫩
来源：网络 作者：病娇の爱 更新 ：2023-06-07 17:50 美食百科
水蒸蛋滑嫩无比的关键在哪里(早餐食谱)
水蒸蛋
做法：
一、材料
用到了：鸡蛋两个(我用的是鸭蛋)、温水、自己种滴葱、生抽、芝麻油、盐
量杯、滤勺、锡箔纸、蒸碗
二、步骤
1.打鸡蛋~
2.用筷子不停的打匀了，放适量盐，继续打~
3.放入量杯
4.加温水(这次我用的是：蛋液：温水=1：1.5)，搅匀了~
5.6、在蒸碗里滴上几滴芝麻油，抹匀了
7.8、隔着滤勺，将蛋液倒入碗中盖上锡箔纸(保鲜膜也可以的~)
9.锅中水煮开，上锅蒸
10.将葱洗净沥干水，剁碎待用
11.我用中火蒸了10分钟。
12.取出，去掉锡箔纸
13.放少许生抽
14.放上葱花
15.滴几滴芝麻油
OK了!!!
我这次用的比例蛋液：温水=1：1.5
蛋液100ml温水150ml
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