关于炖禾虫的详细做法介绍_炖禾虫

食材：

准备两斤禾虫、半斤去壳鸡蛋、七十五克肥叉烧、五十克炸油条[炸油条是一种食品，主要材料有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等，口味偏平淡，主要工艺是油炸，属于点心，中国人通常用炸油条来做早餐。]、五十克炸蒜肉、一克陈皮、五克柠檬叶、二十克榄角、五克精盐、五克味精、五克黄糖、两克胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]、五克芝麻油、一百克花生油[花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。]。

做法：

1.将禾虫洗净捞起，用洁净毛巾轻轻吸于水分，盛入瓦钵，加入一百克花生油，静置一刻钟左右。

2.将叉烧切成中粒，榄角洗净粗粒，炸油条横切，成5毫米的小块。柠檬叶切成细丝。

3.把鸡蛋、叉烧、油条、陈皮末、蒜肉、精盐、味精、糖、胡椒粉、麻油，一并放入禾虫瓦钵里拌匀，入蒸笼用中火炖约1小时至熟，转放在小炉上用微火烤干水分盛起，淋油50克，撒上胡椒粉、柠檬丝即成。

特点：炖禾虫味道鲜美，颜色漂亮，让人很有食欲。

功效：食用炖禾虫可以增强体质，促进食欲，滋补调理身体的效果**。

以上就是关于炖禾虫的相关做法介绍，如果大家想吃炖禾虫的话，那么所选择的禾虫要新鲜而且优等，这样才能烹调出，比较营养健康的禾虫佳肴，如果想自己制作这道食谱，大家不妨参照上文介绍的方法来进行，过程还是相对比较简单的，希望本文可以帮助到大家。

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