青稞酒的作用与功效_青稞酒

青稞酒[青稞酒，藏语叫做“羌qiang”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。]是什么

青稞酒是用青稞这种粮食酿制而成的，主要就是在甘肃，云南，青海，西藏地区喝的比较多，不管是男性还是女性都是可以喝的，而且酿制的过程一点都不复杂，可以根据自己的口味进行调制。

青稞酒的功效与作用

青稞酒可以预防结肠癌问题出现，青稞酒还可以让身体免疫能力提高，能够很好的调节生理节律作用，能够起到清肠通便效果，经常喝一些青稞酒，能够让肠胃变得更加通畅，能够把身体里面[里面，指内部或围起来的地方或空间。]的**有效的清除。

青稞酒里面还含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]支链淀粉，能够让胃酸过多的问题得到**，对一些疾病所引起的症状，也能达到很好的缓解作用，青稞酒还可以让身体变得更加健康，里面所含有的物质很多，像维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]e，尼克酸[烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。]，硫安素都是人体必不可少的，还可以达到抵**症，预**症作用，青稞酒里面含有矿物质元素，特别是硒元素含量很高，能够达到****作用。

青稞酒的营养价值

青稞酒里面含有非常多的膳食纤维，而且还含有支链淀粉，维生素e，尼克酸，核**，硫胺素[硫胺素又称硫胺、维生素B1、维他命B1。]，能够让身体发育变得更好，每100克青稞面里面含有的硫胺素，维生素含量就比较高，不管是对于健康方面还是身体发育方面都可以起到很好的作用。青稞酒里面还含有非常丰富的矿物质以及微量元素，也能够达到很好的促进身体健康[《身体健康》是张卫健演唱的歌曲，有国语与粤语两个版本，由蓝奕邦作词作曲，收录于《2002健情歌》专辑（国语版）、2002年国语/粤语专辑《齐天大圣孙悟空》（香港版）以及2005年国语专辑《张卫健的主题曲》。]作用。

青稞酒的吃法

可以制作比较简单版本的青稞酒，就是准备青稞，清洗干净煮熟捞出来摊在麻布上面降温，然后再加上一些酒曲，装进木桶以及陶罐里面密封发酵，酿成醪糟，大概2到3天以后加入适量的清水盖上盖子，过1到2天就可以喝了，这样制作出来的青稞酒味道有一点点甜，因为度数比较低，所以喝完以后也不会醉。如果想要经常喝青稞酒，那么应该把酒精[酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体。]控制在十度左右。

制作青稞白酒，还可以把一些醪糟放到一个大陶罐里面，加入适量的水，用木棍架起一个铜锅，需要注意的是锅沿以及罐沿需要保持平行，罐底部用温火进行加热，让里面升温，大概七八个小时以后，把里面的液体取出来，这样就是好喝的青稞白酒，度数是非常高的，香味也非常浓，这个就是土法蒸馏，做起来会比较麻烦一些，但口感会非常不错。

青稞酒的宜*人群

一般有心脏方面问题的人，高血压问题的人都是不能喝，喝完以后就会让血管扩张，血液会升高，这样容易出现血管破裂，患者也会出现心跳速度过快以及心律不齐等症状出现。

肝炎患者也是不能喝青稞酒的，因为里面所含有的酒精成分会对肝细胞造成破坏，容易影响到肝功能的**能力，有肝炎疾病的患者，如果在喝青稞酒的话，就是一种慢性**的行为。

胃肠疾病患者不能喝青稞酒，会让胃黏膜受到损害，上腹部会出现反酸以及饱胀的感觉，会让本来就有的胃病变得更加严重，像肠炎，胃炎，胃溃疡[溃疡病或消化性溃疡是一种常见的消化道疾病，可发生于食管、胃或十二指肠，也可发生于胃-空肠吻合口附近或含有胃黏膜的Meckel憩室内，因为胃溃疡和十二指肠溃疡最常见，故一般所谓的消化性溃疡是指胃溃疡和十二指肠溃疡。]等等都不能喝青稞酒。

有*疮问题的人也是不能喝青稞酒的，尿路结石患者不能喝青稞酒，青稞酒里面所含有的酒精成分会让尿路结石出现**以及钙等成分，会让尿路结石问题变得更加严重。

青稞酒和白酒有什么不一样

青稞酒是一种清香型的白酒，和白酒有本质上面有什么不一样，味道上面就有所不同，一般青稞酒的味道能够更让人接受一些，即便是女生也能够喝得下去，而且又有很好的喝酒感觉，青稞酒和白酒的酿造工艺以及所使用的原材料也是不一样的。

食用青稞酒的注意事项

一般青稞酒的酒精浓度并不是很高，有一些人会为了让酒精浓度降得更低，而选择和汽水兑着喝，这样做是非常不好的，会让某一些疾病出现，会对胃粘膜屏障造成损害，让胃酸分泌变得更多，而且会导致出血甚至是胃溃疡问题出现，所以喝青喝酒，不要和汽水搭配在一起，避免严重的情况发生。青稞酒和汽水搭配在一起吃也会释放出二**碳气体，这样小肠以及胃之间的幽门就会开放，酒精会很容易就进入到小肠里面，小肠的酒精吸收率比胃要快上很多，这样酒精就很容易扩散到全身，让醉酒的情况出现，而且也会对健康造成危害。

上面给大家介绍的就是青稞酒的功效与作用有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，青稞酒里面所含有的营养物质是非常多的，可以给我们的身体健康带来非常多的帮助，喝酒需要注意的事项也有很多，一定不能和汽水搭配在一起喝，虽然青稞酒里面所含有的酒精浓度并不是很高，但是一次性也不要喝得太多，否则也容易出现醉酒的情况出现，酒喝多了肯定对身体健康是不好的。

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