鸽肉的做法_鸽子肉的做法

清炖鸽肉[鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。]的做法

在平时生活中大家对于鸽肉这种食物是非常熟悉，相比较一些[词目：一些拼音：yī xiē基本解释：[a number of;a little of;some] 几个；若干-yixie]肉类食物来说，比如说牛肉，猪肉等，它其中所富含的一些优质蛋白含量要更加的丰富，适当的吃一些对我们的身体健康[《身体健康》是张卫健演唱的歌曲，有国语与粤语两个版本，由蓝奕邦作词作曲，收录于《2002健情歌》专辑（国语版）、2002年国语/粤语专辑《齐天大圣孙悟空》（香港版）以及2005年国语专辑《张卫健的主题曲》。]有帮助，而且味道鲜美做法有非常多种，今天来跟大家介绍一下清炖鸽肉的做法。

首先我们将从市场上买回来的鸽子将它清洗干净，然后再放入锅中加入适量的温水，等水煮熟之后再将鸽子捞出来，这样可以清除它的大部分杂质还有一些腥味，在准备一些猪瘦肉清洗干净之后，也放入锅中过一遍焯水，我们再将一些笋干和香菇放入水中浸泡一段时间，将鸽子放入高压锅中加入适量的水，再加入一些葱姜蒜，把浸泡好的香菇和笋干也放进去[放进去是一款休闲益智类游戏，支持Android 2.1。]，倒入一些料酒，再把瘦肉放进去，首先用大火将它煮熟之后再转为温火，慢慢的熬煮一段时间，再转为温火之后，我们可以放入一些枸杞，还有一些金银花等，等鸽肉完全煮好之后，我们可以将它捞出来，加入一些香菜，吃起来非常美味。

清炖鸽肉的适用人群非常广泛，而且鸽肉作为一种中性的食材，它的脂肪和胆固醇含量都不高，对于一些高血压病人来说也可以适当的吃一些，老少皆宜，虽然它作为一种肉类食物，但是其中所富含的热量是非常少的，对于减肥期间的人们来说，适当的吃一些可以补充身体中所需要的一些营养成分，它还有非常多的滋补功效，比如说清热**，美容养颜，强身健体等。

以上就是我为大家介绍清炖鸽肉的做法，这种做法非常简单，而且吃起来比较美味，我们在家中自己就可以尝试，适当的吃一些对身体健康有帮助。

红烧鸽肉的做法

鸽肉是一种味道非常鲜美，吃起来营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]比较高，相比较一些其它肉类来说它其中所富含的一些优质蛋白含量更加丰富，并且有非常多的滋补效果，比如说可以强身健体，提高身体免疫力，而且鸽肉的做法有非常多种，今天来跟大家介绍一下红烧鸽肉的做法。

首先我们从市场上买回来新鲜的鸽子，叫他清洗干净之后切成块儿放入水中浸泡半个小时左右的时间，还可以加入一些葱姜蒜等，这样可以将他的腥味去除，然后我们再准备一些其他的辅料，有葱姜蒜，还有一些干辣椒香菜等。我们在准备一些莴笋，将它清洗干净，还可以适当的准备一些青椒和红辣椒，往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后我们再将所有的调料放进去一**炒，然后再将鸽肉放进去，等肉出现变色之后，我们再加入一些料酒，还有一些生抽和酱油，再放入适量的食用盐[食用盐是指从海水、**岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。]，然后再转为温火慢慢的熬煮。

我们再往鸽肉中添入适量的水，可以根据自己的口味儿加入一些食用盐和香精，再转为温火慢慢熬煮，再准备一口砂锅，将莴笋还有一些其他的青菜一起放进去，再将炖好的鸽肉也放进去，我们将切好的葱姜蒜，还有一些干辣椒和红椒铺在鸽肉上面，用温火慢慢的熬煮等一段时间过后，就可以将它盛到碗中来使用。在平时生活中适当的吃一些鸽肉，对身体健康有帮助它其中富含的一些矿质元素铁元素，可以起到补血益气的功效。

以上就是我为大家介绍红烧鸽肉的做法，红烧鸽肉做起来过程并没有那么繁琐，我们在家中如果有鸽肉的话，再添加一些其他的辅料就可以制作。

爆炒鸽肉怎么做

鸽肉是我们平时生活中可以经常见到的一种肉类食物，虽然它作为一种肉类食品，但是因为它的胆固醇脂肪还有热量都非常低，并且吃起来味道非常鲜美，受到很多人们的喜欢，其中所富含的营养价值也是非常丰富的，那么今天来跟大家介绍一下爆炒鸽肉的做法。

首先我们可以从市场上买回来新鲜鸽子之后将它清洗干净放入一个盆中加入适量的酱油，还有葱姜蒜，一些料酒腌制一段时间，这样可以将他的腥味去除，我们在准备一些其他的辅料有芹菜将他清洗干净之后切成均匀的小段儿状，还有一些蒜苔也切成段状，将锅中放入适量的食用油，等油加热之后我们先把鸽子肉放进去，然后快速的均匀翻炒一遍，等鸽子肉快炒熟的时候变色，我们再将它捞出来，然后再将切好的芹菜和蒜薹一起放进去翻炒，再把捞出来的鸽子肉重新放回去均匀翻炒一段时间就可以出锅了，出锅之后可以根据自己的口味适当的加入一些味精，食用盐还有酱油等。

爆炒鸽肉和其他的炒肉看起来非常相似，在爆炒鸽肉时还可以填入一些其他的辅料，比如说可以放入一些白菜木耳等，吃起来味道也是非常鲜美，并且其中所富含的营养价值高，老少皆益。尤其是对于大病初愈的人，或者手术之后恢复身体健康非常有帮助，其中所富含的一些优质蛋白含量和我们身体中所需要的氨基酸组成成分比例非常接近，所以说适当的吃一些鸽肉对身体健康非常有帮助。

以上就是我为大家介绍的爆炒鸽肉怎么做，这道菜品做起来也是非常简单的，我们在家中想吃鸽肉的话，就可以自己尝试一下。

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