三鲜海参是哪个地方的菜?三鲜海参是什么地方的菜

三鲜[三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。]海参[海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。]是哪个地方的菜

三鲜海参属于浙江省的一道传统汉族名菜，所以说属于浙菜系的一种食物。而且[而且的第一种意思表示递进，也是最常用的表示递进含义的词语。]三鲜海参吃起来口味咸鲜味，同时色泽美观，是一道卤汁浓郁，嫩滑鲜香的美味食物。而且三鲜海参对于贫血、营养不良等问题，都是有调理作用的，是可以起到健脾开胃的效果。

三鲜海参的营养价值

三鲜海参是非常[非常，汉语词汇。]有营养的一种食物，首先三鲜海参这道的胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]含量是非常低的，这是属于一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。再加上三鲜海参吃起来的口感非常细嫩，很容易被我们人体消化，所以说是很适合[合适，适用 ，适当，切当 ，精当 ，相当，适宜，合宜， 得宜，正好， 确切，贴切，妥帖 ，熨帖 ，平妥对头 ，对路，得体，对劲 ，方便，适度，适量 ，适中 ，恰宜， 当适， 有分寸 ，恰如其分，恰到好处 ，适可而止， 宜于，当令，恰好，老少皆宜，例如找个工作适合我，这件事情适合你来做。]给老年人吃的一道菜。而且因为海参和海带、海藻等海产品一样，在其中是含有大量的碘元素存在，所以说就能够起到促进新陈代谢，让血液流畅的作用。所以说对高血压的患者是很适合吃三鲜海参的，可以起到****、遗精等问题的功效。

三鲜海参中有非常丰富的蛋白质，而且其中的脂肪和胆固醇比较少。同时三鲜海参中是含有多种人体自身不能合成的必需氨基酸存在，尤其是其中的精氨酸、赖氨酸的含量，是非常丰富的一种食物。

而且其中是含有一种非常特殊的活性营养物质的存在，再加上海参有酸性粘多糖，海参皂*等物质的存在，还有很特殊的海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等的存在，这些对人体健康都有好处，而且三鲜海参中还含有丰富的微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]，特别是其中的钙、钒、钠、硒、镁等微量元素的含量都是很高的。而且海参中的微量元素钒也比较丰富，可以促进人体对于铁元素的运输，还可以有效增强造血的能力。

三鲜海参的做法

在制作三鲜海参的时候，需要准备好海参400克，木耳100克，香菇50克，冬笋50克，菜花50克，青椒50克，素鸡50克。还需要我们准备好酱油30克，味精3克，白砂糖5克，料酒1克，姜1克，淀粉30克，淀粉75克，盐1克，花生油[花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。]80克等调味品。

把木耳洗净之后沥干水分，切成末之后，和玉米粉一起放到大碗中，然后再加精盐、味精0.5克，清水50克，拌成木耳面糊，把海参洗干净切片，把水发冬菇洗净去蒂，切成片。熟冬笋、素鸡也需要切成滚刀块。熟菜花要切成块。甜椒洗净之后去籽，然后切成片。把锅放到大火上，放熟花生油50克，烧到七成热的时候就把全部的配料下锅，然后煸炒几下，加姜末、料酒、酱油、白糖等各种的调料，还要放些鲜汤，大约烧上半分钟，之后加入海参、味精，烧开之后用湿淀粉勾芡，然后淋熟油就可以起锅装盘开始吃了。

三鲜海参的宜忌人群

三鲜海参对于大多数人都是可以吃的，但是如果患有出血性疾病，这是不适合吃三鲜海参的。而且孕妇也是不适合吃的。

同时如果是脾胃寒湿气滞，还有患顽固性皮肤癌痒症的患者也是不适合吃的。如果换上了肾脏疾病、痛风、尿酸过高的问题，对三鲜海参都是应该尽量避免吃的。

三鲜海参本身的营养很丰富，是非常滋补的一种食物，而且在三鲜海参中是含有大量的蛋白质存在，但是对于肾功能[肾功能（renal function）是指肾脏排泄体内代谢废物，维持机体钠、钾、钙等电解质的稳定及酸碱平衡的功能，肾功能检查包括血肌酐、血尿素氮、血及尿β2—微球蛋白、尿白蛋白、尿免疫球蛋白G、尿分泌型免疫球蛋白A等。]不好的人来说，这样的人群是不适合吃三鲜海参的，吃了之后反而是会大大的加重肾脏负担，这时候就会导致我们肾功能受到影响。同时因为三鲜海参中大量的蛋白质存在，是以一种胶原蛋白的形式存在的，所以说脾胃虚弱的患者同样是不适合吃三鲜海参的，这是容易导致肠胃不适、消化能力降低的问题产生的。

三鲜海参是非常美味的一道菜，很多人对三鲜海参都是比较爱吃的，而且三鲜海参是属于一道浙江菜，吃起来的味道是非常鲜美的，而且还可以利用吃三鲜海参来起到滋补效果，所以是很推荐大家在平时吃三鲜海参的，对我们健康有不小的帮助。

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