怎么腌萝卜干 腌萝卜干的做法
来源：网络 作者：病态系少女 更新 ：2023-03-02 16:45
萝卜洗净切成粗条，晾晒2-3天，晒好以后的萝卜用凉开水洗一遍，风干水份，再晾晒，锅中滚油，将香叶、麻椒、八角、姜片装进去炸，再将食物捞出，留炸料油，放凉，将风干的萝卜用盆装好，放炸料油、盐、白糖、辣椒粉、花椒粉拌匀，装进瓶子里，放阴凉处储存三天即可。
怎么腌萝卜干
材料：
萝卜5个
辅材：
盐，辣椒粉，花椒粉，油，白糖，香叶，麻椒，八角，姜片
腌萝卜干的做法
1.将新鲜萝卜洗干净，随后切成尺寸平等的粗条，晾晒2-3天;
2.晒好以后，萝卜用凉开水洗一遍，风干水份，再晾晒一段时间;
3.锅里倒入适当油，油烧以后，将香叶、麻椒、八角、姜片装进去炸一炸;
4.炸好之后将食物捞出，留炸料油，放凉预留;
5.将风干的萝卜用盆装好，放进炸料油、盐、白糖、辣椒粉、花椒粉拌匀;
6.装进事先准备好的洁净的瓶子里边，放阴凉处或是冰箱储存，三天后即可食用。
小提示：
1.萝卜条最好放到户外晒，那样大部分1天半就行了。
2.萝卜干不要晒得太干了，不然吃着会比较硬，缺少了筋道口感。
- END -
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