手擀面的做法

来源:网络 作者:血泪  更新 :2023-01-03 11:29

最佳答案盐加水融化倒入面粉内用筷子搅成棉絮,用手不断揉捏棉絮成光滑的面团,再盖上湿布醒发15分钟。面团醒发后再揉捏一遍,在案板上撒上干面粉并擀开面团成薄片,再切成均匀条状,撒上干面粉抖开,热水下锅煮熟即可食用。

盐和水溶解,倒入面粉中,用筷子搅拌成棉花,用手继续揉搓成干净的面团,然后盖上湿布,醒来15分钟。面团醒来后再揉搓,将干面粉洒在案板上,擀成片,然后切成匀称的条状,撒上干面粉,用开水煮沸。

手擀面的制作方法

手擀面的做法

准备食物:面粉、盐、蔬菜、芝麻油

手擀面的做法

1盐加水溶解后,倒入面粉中,用筷子搅拌成棉花。

手擀面的做法

2继续用手揉面絮,直至揉成光滑的面团,再盖上湿布醒面15分钟。

手擀面的做法

3醒来后,反复揉搓面团。将面粉洒在案板上后,用擀面杖将面糊擀成片。

手擀面的做法

4然后用刀将薄皮切成均匀的条状,撒上适当的干面粉,抖开面条。

手擀面的做法

5出锅烧水,开水后放入手擀面。煮熟后,可以根据自己的口味加入适量的蔬菜和芝麻油,这样一道美味的清茶汤就可以煮手擀面了。

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