肥而不腻_滑嫩爽口_还是原来的味道_香干回锅肉的做法-香干回锅肉

来源：网络作者：蓝海更新：2023-06-07 17:38 美食百科

最近天气是开始热了，一到饭点，就听见身边同事说没胃口，热到吃不下。我家可没这个烦恼，且不说我天天换花样做菜SE，有些菜就算您吃上几顿也不会腻。

需要的食材：五花肉、香干、辣椒、豆瓣酱、酱油、姜、蒜、盐、白糖、机经、胡椒粉

第一步：把准备好的肉先去皮，清洗干净然后起锅烧水，等水开的时候，把肉放进去煮，再把香干、辣椒、姜蒜清洗干净切好放到一边等着备用，等肉有点煮熟的时候往里面放入姜片，这样煮出来的肉不会非常腥。

第二步：等肉快要煮烂的时候铲出来，放到碗里等温度降下来的时候，再用刀切成片状，然后起锅烧油，等油开的时候把肉放下去翻炒一下，加入适量的食用盐搅拌均匀，等到肉快要好的时候，加入豆瓣酱。

第三步：把豆瓣酱搅拌均匀后，加适量的水煮，香干回锅肉这样的做法，肥而不腻，滑嫩爽口，还是原来的味道，等水快要煮干的时候，放入香干、白糖、姜、蒜搅拌均匀后再盖上锅盖煮一下，快要好的时候倒一点点机经，把辣椒放下去加入适量的食用盐，搅拌均匀要出锅的时候倒点酱油上个SE，加点胡椒粉就可以出锅咯。

宝贝们这道美食我就做好了，喜欢的就把它带走吧，没有学会的也不要气馁，香干回锅肉的做法，肥而不腻，滑嫩爽口，还是原来的味道。

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