紫苋菜有什么作用?紫苋菜

补充营养

紫苋菜[苋菜 （Amaranthus tricolor），又名雁来红、老少年、老来少、三色苋， ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。]中富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用[促进作用（acceleration）为G．R．De Beer提出的有关个体发生与系统发生的关系的形式之一。]，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素，可以促进凝血。与此同时，苋菜还是减肥餐[减肥餐指的是科学搭配三餐，科学瘦身，逐步降低热量摄入，同时帮助体内代谢脂肪，这样将多余脂肪代谢出体内是最为健康的瘦身饮食方式。]桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，所含胡萝卜素比茄果类高，有“长寿菜[长寿菜，又名叶用甘薯，俗称白薯叶、番薯叶、地瓜叶，四川称之为苕尖，是甘薯的叶、叶柄和芽梢部，学名Ipomoea batatas (L. ) Lam. ，为旋花科(Convolvulaceae)牵牛花属草本匍匐性蔓生植物。]”之称。

促进儿童生长发育[生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和器官的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]

紫苋菜还能促进儿童生长发育，苋莱中铁、钙的含量比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者[佼佼者是一个汉语词汇，读音为jiǎo jiǎo zhě，指美好、突出的人物。]。但是不同地域的苋菜可能含有多少不一的**，可能影响矿物质的吸收。紫苋菜不仅适合儿童食用[食用，意思是可作人的食物的。]，同时也适宜于妇女和老年人食用，对牙齿和骨骼生长可起到促进作用。

清热**

在夏季食用紫苋菜对于清热**，**肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显着作用，不过需要注意的是脾胃虚寒者忌食；平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。

缓解贫血

苋菜对于维持正常心肌活动，促进凝血也大有裨益[【词语】大有裨益【拼音】dà yǒu bì yì【释义】大有： 许多的。]，有造血和携带氧气的功能，*宜贫血患者食用。虽然苋菜与马齿苋有造血功能，但是却有滑胎的作用，所以孕妇是不宜食用的。

- END -