丹东炒叉子的做法(炒叉子)
来源：网络 作者：怪胎 更新 ：2023-05-19 11:18 美食百科
丹东炒叉子的材料
叉子：150g
油：适量
盐：适量
味素：适量
大葱：适量
洋葱：适量
猪里脊肉：适量
姜：适量
生抽：适量
韭菜：适量
丹东炒叉子的做法图片步骤,怎么做丹东炒叉子好吃？
第1步：给大家看看叉子是什么样的，丹东的特产。这个是在大连买的。
第2步：锅内烧水，水开下叉子焯烫。
第3步：出锅倒入容器，倒入盛凉水的容器。
第4步：大蒜葱姜切末。肉切丝，洋葱和韭菜切小段。
第5步：锅内烧油，油热爆香葱姜，
第6步：下入肉丝翻炒。
第7步：炒变色入少量生抽。
第8步：加洋葱翻炒。
第9步：下入叉子翻炒，加盐和味精，翻炒一会，快好的时候加韭菜。
第10步：准备出锅的时候加蒜末，翻炒几下就可以出锅了。
叉（cha读三声）子是满族的一种小吃，但属于丹东的特产，外地很少见。用玉米面做的。?因为很好吃所以现在汉族人也经常做着吃。做法跟面条一样，可以煮可以炒。强烈推荐金元宝旁边的金芒果快餐家的炒叉子，他家的炒饭也是一绝，每天都要排队买。对了，叉子是很细腻的玉米面，属于粗粮。
整个过程用大火爆炒。第九步下叉子入炒锅的时候叉子不用控太干，出锅的时候带一点点汤汁，美味极了。
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