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土豆炖牛腩

土豆炖牛腩的做法最正宗的做法

牛腩是对很多牛肉的统称，含铁量非常高，牛腩的营养丰富，土豆炖牛腩也是营养的家常菜，做法多样。土豆属于淀粉食物，也能补充营养，炖牛腩需要注意火候问题，注意细节处理。做法一1.准备食材适量的土豆和牛腩2.土豆和牛栏清洗干净后切小块备用3.锅中热油，放入大蒜爆炒爆香，加适量料酒和生抽调味，喜欢吃辣的可以放青椒粒，在锅中翻炒4.牛腩下锅，因为牛腩不容易熟，所以要多焖煮一会儿5.合适的时间后将土豆块也倒入锅中，和牛腩一起焖煮6.放适量的香叶和八角调味，盖锅焖煮，转小火7.10分钟后，揭锅，尝生熟，土豆软烂，牛腩熟之后即可出锅食用做法二1.土豆和牛奶分开洗干净切块备用2.锅中热油，土豆放入锅中翻炒，炒至金黄色捞出锅3.另起一锅，牛腩、料酒、八角、五香粉、香叶、生抽等调味料一起入锅，加适量的水，盖上锅焖煮。3.牛腩煮熟后，放入土豆，一起焖煮4.大约5分钟后，锅中酱汁沸腾土豆焖煮至软烂，牛腩入味，即可出锅食用了。做法三1.准备食材胡萝卜、土豆和牛腩2.准备调料生抽、豆瓣酱、料酒、八角、五香粉、孜然、鸡精等3.胡萝卜土豆和牛腩切块备用，牛腩焯水去异味4.锅中加入适量的水，把准备好的调味料一起放入锅中，焖煮5.焖煮30秒，放入牛腩，一起焖煮入味6.牛腩入味后，放入胡萝卜和土豆7.牛腩、胡萝卜和土豆都煮至软烂后，尝味，味道合适即可出锅食用

土豆炖牛腩的家常做法

材料：牛腩、土豆、五香粉、老抽、生抽、葱姜蒜、盐、白糖。1、牛腩反复清洗几遍，放入牛腩压15分钟左右。2、煮熟的牛腩切块。3、土豆切滚刀块。4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入土豆翻炒，加入老抽、生抽翻炒均匀。5、加入适量的水。6、加入牛肉块、料酒大火烧开，小火炖至土豆熟。7、加入盐、少许糖、视情况加少许的生抽调味。8、出锅装盘。如下图所示。9、土豆炖牛腩成品图。

土豆炖牛腩怎么做？

1、将牛腩切小块，土豆去皮切小块备用，清洗香料； 2、起油锅爆香蒜头和姜片后加入牛腩翻炒，撒入料酒（玉米用的是自己酿酒后的酒糟）和生抽、糖、盐和柱侯酱炒均匀，再加入香料；3、倒入能淹没牛腩的水煮开后用小火焖40-60分钟（我用高压锅煮了20分钟）；4、另起油锅将切好的土豆块用中火煎至发黄后铲起；5、将煮好的牛腩和土豆放到一起中火煮15分钟便可。菜谱配料：牛肉500克，土豆500克，料酒、盐、葱、姜各适量。制作方法：1.土豆将牛肉、土豆切块，备用；2.油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起备用；3.沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，再加入牛肉煮20分钟；4.然后转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入土豆炖至入味，土豆炖牛肉即成。菜肴特点：味道香甜，内含丰富营养。

土豆炖牛腩的做法最正宗的做法是什么？

土豆烧牛腩家常做法

土豆炖牛腩的做法

土豆炖牛肉怎样才好吃

土豆炖牛肉怎么做？把牛肉切块倒入锅中，加入葱姜料酒去腥，锅中加入酱，牛肉土豆调料翻炒均匀。

咖喱土豆牛腩的做法

　　第一　准备食材：新鲜牛腩300克　去皮土豆300克　洋葱半只　　生姜少许　　第二　准备调料：味好美咖哩粉1小瓶　咖啡粉一小匙　盐　鸡精　　　牛油或者黄油50克　第三　加工食材和调料　　1　将新鲜牛肉和土豆都切成边长为1.5厘米左右的小方块　　2　用100克的温水将咖哩粉冲开，咖哩粉的多少可按个人对咖哩的喜好来放．同时加上一小匙盐　　3　将生姜及洋葱切成小段　　第四　开始下锅啦　　1　将牛油或者黄油下锅，有油温后将洋葱和生姜炒出香味来．　　2　将牛腩和土豆下锅一起炒出香味．（约2分钟即可）　　3　将事先调好的咖哩水倒入锅中，转小火慢炖．（约1小时）　　4　检查牛腩是否能咬的动了，土豆表面已成面状．也可根据个人　　自己的喜好来掌握炖的时间．　　5　可以出锅的时候加鸡精，再加一小匙纯咖啡粉，拌均后出锅．　　第五　此道菜的秘籍　　1　一定要选用上等黄油或牛油，这样土豆吸收了肉汁和黄油的香味，绝对味道比牛腩更胜一筹．　　2　最好选用不占锅，这样土豆的演淀粉不会扒到锅底而产生糊味．　　3　如果喜欢吃烂一些的朋友，可以买一瓶味好美的嫩肉粉把生牛腩抓个10分钟．　　4　最后起锅的时候一定要放少许咖啡粉，因为咖啡粉的苦味能综合咖哩的呛味和辣味，而且有咖啡粉的味道才能让咖哩粉的味道发挥到极限的美味．　　5 咖哩粉一定不能直接加到锅里,要先用温水冲开.因为只有用咖哩水去炖才能让牛腩和土豆最好程度的去吸收咖哩汁．

土豆烧牛腩家常做法

土豆烧牛肉的做法 最正宗的做法

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