猪腰焯水和不焯水的不同之处_猪腰焯水和不焯水区别(腥味和骚味怎么区分)

来源：网络作者：╰︶绯色琉璃★ 更新：2023-04-18 14:22 美食百科

1.猪腰焯水可以去除腥味和骚味，并且炒制出来的颜色比较鲜亮。不焯水的猪腰口感较鲜嫩。

2.猪腰一般指猪腰子，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等营养成分。猪腰子可用于炒、爆、炸、炝、拌等，如炒腰花、“宫保腰块”等。

腥味和骚味怎么区分

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