怎么样做松仁小肚?松仁小肚的做法(松仁小肚)
来源:网络 作者:凡尘清心。 更新 :2023-04-18 12:47 美食百科
1.将猪小肚用盐反复搓洗干净,剪去白色筋膜,用清水加少许醋浸泡4小时左右;
2.猪肉清洗干净,切成薄片,然后准备调料:盐,葱,芝麻油等;
3.用温水调淀粉糊,然后把和切好的肉片、松仁和调料导入盆中搅拌均匀;
4.将泡好的小肚清洗干净翻面,把搅拌好的肉灌入小肚后,用牙签把口穿好,然后用细绳捆紧,扎几个小眼;
5.锅中加水烧热,热水中温火煮2小时,期间要多翻转几次,让小肚受热均匀,把小肚多扎几次,让里面的气排出;
6.在铁锅底部放少许茶叶、糖熏色,10分钟左右即可。
松仁小肚- END -
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