100种简单好吃晚餐做法(20款最简单的晚餐汤)

口味淡晚饭如何做

生产酸辣土豆丝[土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。]疫苗

原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]：马铃薯[马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。]2个、盐油适当、葱1段、蒜头2瓣、麻椒十几粒、辣椒干[辣椒干又名牛角椒，宁化名产。]8个、白醋1汤勺、

作法：

1.将马铃薯清洗，削掉表皮，再把马铃薯先切割成厚薄匀称的大爆片，再切割成大小匀称的丝

2.把炒土豆丝放到海碗内，添加冷水，把炒土豆丝投洗2遍，洗去炒土豆丝表层的木薯淀粉，水变清就可以了，那样炒土豆丝炮制时不容易黏锅，色调也不会空气**变黑，这一步是炒土豆丝的小技巧，不可以少的，捞起来沥净水份

3.蒜头切末，葱切葱丝，辣椒干顺长对半割开，辣椒籽无需

4.锅给油烧开，放入麻椒文火炸制，将麻椒炸至微焦，将麻椒捞起来无需，放入葱丝和朝天椒段进行爆香

5.放入炒土豆丝火灾煸炒[煸炒（biān chǎo），又称干煸或干炒，是一种较短时间加热成菜的烹饪方法。]，淋入1汤勺白醋，将炒土豆丝煸炒至断生

6.添加盐，白醋1汤勺，迅速煸炒匀称，放入蒜泥，煸炒匀称，熄火，盛出摆盘就可以

生产手撕包菜疫苗

原材料：油麦菜1/2颗/食用油3汤勺盐2克蒜头4瓣麻椒20粒辣椒干10个美味鲜酱油1汤勺味精1汤匙醋少量

作法：

1.将油麦菜用力掰成尺寸匀称的块，偏厚的位置用刀头一下

2.放到水里投洗干净，捞起来沥干净水(这一很关键一定要沥净化水，不然入锅炮制时变为炖了)

3.辣椒干切去尾端，去籽，顺长切割成段，蒜头切成片

4.锅给油烧开，放入麻椒文火炸至微焦，将麻椒捞起来无需

5.放入大蒜，辣椒干文火炒出香味(留意不必把辣椒干炸焦了)

6.放入油麦菜火灾煸炒至色调变墨绿色，呈透明色状，至断生就可以

7.放入盐，味精，生抽酱油，少量醋火灾迅速煸炒匀称，盛出摆盘就可以

生产青椒炒**疫苗

原材料：辣椒500克、猪里脊150克、盐油适当。葱1段、姜1片、蒜头2瓣、生抽酱油1汤勺、木薯淀粉1汤勺、黑胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]1汤匙、

作法：

1.准备好所需原材料，辣椒清洗，去蒂，去籽，把辣椒切割成丝备用

2.猪里脊切割成大小匀称的丝，放到菜盘里，添加米酒，黑胡椒粉抓匀，在添加木薯淀粉抓匀，*终添加1汤勺热锅冷油或是食用油翻拌，米酒和黑胡椒粉能够除去生猪肉的腥味儿，木薯淀粉能够使炒的**高跟鞋[高跟鞋是指鞋跟高于普通鞋的一种鞋，使穿此鞋人的脚跟明显比脚趾高。]口味嫩，**高跟鞋添加了木薯淀粉，入锅炮制非常容易黏锅，或是拧成一团，添加了油翻拌，炮制时就不容易拧成一团，也不沾锅，它是炒**的一个小窍门

3.锅给油烧开，放入**高跟鞋，快速将**高跟鞋炒散掉，将**高跟鞋炮制色调皮肤变白，将**高跟鞋盛出备用，**高跟鞋火灾炒。许多人到炒瘦肉的情况下会有一个错误观念，她们感觉肉这类东西难以熟，一定要文火慢炒，炒久一点肉才会熟。在文火慢炒的情况下，生猪肉的水份也在渐渐地的外流掉，炒出去的肉毫无疑问很老嚼没动。我们在炒瘦肉的情况下，要是开了火灾，随后迅速翻炒**就可以了，那样迅速油爆的時间很短，生猪肉里边的水份就不容易外流。并且不必担心是否会熟，由于火灾油爆是非常容易熟的

4.锅内再加上少量油，放入葱段，生姜沫，大蒜进行爆香

5.放入辣椒丝火灾炮制，将辣椒煸炒至色调变墨绿色，表层发皱皮，辣椒含有维他命C，烹调菜式时，要留意把握熟度，应采用猛火快炒法，加温時间不必过长，以防维他命C损害过多。

6.放入**高跟鞋，盐，生抽酱油，火灾迅速煸炒匀称，熄火，盛出摆盘就可以

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