罗望子果的作用与功效_罗望子的功效

罗望子[罗望子(tamarindus indica l.)，为苏木科罗晃子属常绿乔木。]的营养成分

在东南亚地区，罗望子的果子常被做成药膏，贴在前额有退热的功效。2002年的一项控制饮食数据调查报告，常常进餐罗望子的人，根据尿里清除氟的工作能力提升，能够减缓氟骨症[氟骨症是指长期摄入过量氟化物引起氟中毒并累及骨组织的一种慢性侵袭性全身性骨病。]的系统进程。罗望子的果子包含多种多样成分，矿物和维他命及其服用化学纤维[化学纤维是用天然高分子化合物或人工合成的高分子化合物为原料，经过制备纺丝原液、纺丝和后处理等工序制得的具有纺织性能的纤维。]。

罗望子的果浆是关键的非木薯淀粉含糖量[含糖量是指单位质量的可食用品中所含糖分的质量。]和服用化学纤维的来源于，100克果浆可造成5.1克或是超出13%的服用化学纤维。非木薯淀粉含糖量和服用化学纤维可协助肠道蠕动，提升排泄物容积，防止便秘。化学纤维也可协助清除食材内**，进而维护肠胃黏液不会受到致癌物质[致癌物质是来源于自然和人为环境、在一定条件下能诱发人类和动物癌症的物质。]成份的侵犯。除此之外，这种服用化学纤维可以避免肠胃反复消化吸收由胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]转换出去的盐份，进而减少身体坏胆固醇的水准。

跟青柠檬含有的柠檬酸钠[柠檬酸钠（sodium citrate），别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。]不一样，罗望子含有的是酒石酸[酒石酸(tartaric acid)，即，2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。]，酒石酸不但给食材提升怪味，也是一种合理的抗氧剂，协助身体抵抗氧自由基。

罗望子带有许多挥发物[挥发物是指一些在常温下为气体的物质。]绿色植物成分，比如柠檬烯、香叶醇、**油精、肉桂酸[肉桂酸，又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸。]、水杨酸**等，这种成份常有功效与作用。另外，罗望子还带有铜、钾、钙、铁、锌等矿物。

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