奶油奶酪可以直接吃吗?奶油奶酪

奶油[奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。]奶酪可以直接吃吗

奶油奶酪可以直接吃。

奶油奶酪是一种口味偏酸的软质奶酪，由牛奶或奶油制成。包装超像火腿肠的奶油奶酪，奶油奶酪虽然口味带酸，但是并没有重口或特殊的奶酪味道。既可直接吃(比如抹在贝果上或饼干上)，也常用于制作甜品中(如各种奶酪蛋糕、曲奇、吐司)。

奶油奶酪一般怎么吃

一、焦糖奶酪蛋糕

食材：焦糖、黄油、奶油奶酪、鸡蛋、低筋面粉、淡奶油。

步骤：

1.白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]加入水煮，煮到冒烟而且变成深棕色，关火。加入淡奶油搅拌[用手或器械在混合物中转动。]。

2.黄油放在锅里面加热融化，并将电动打蛋器搅拌。

3.奶油奶酪隔水加热融化，饭后倒入黄油里面，搅拌至柔软顺滑。

4.敲开3个鸡蛋，取蛋黄后加入白砂糖搅拌均匀，分三次搅匀哈。

5.蛋白加入白糖之后打发气泡，倒入1/3的蛋白到奶油奶酪糊当中搅拌，之后加入低筋面粉搅拌。

6.继续喝将剩下的蛋白和奶油奶酪糊搅拌。

7.焦糖加入到奶油奶酪糊中搅拌，然后入模烘烤。

8.烤箱预热到180度，放入中下层烘焙50分钟。

二、奶油奶酪土豆泥[土豆泥（Mashed Potato）又名马铃薯泥，是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。]

食材：土豆、奶油奶酪、黄油、白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]、盐、牛奶。

步骤：

1.买2个土豆，带皮蒸熟，取出后去掉皮，放在小碗里捣成土豆泥。

2.往土豆泥中加入黄油、白胡椒粉以及盐，顺着一个方向不断搅拌。

3.慢慢加入牛奶，往同一个方便搅拌至土豆泥顺滑。

4.奶油奶酪隔水加热融化哈，倒入土豆泥中不断搅拌。

5.土豆泥挤入裱花嘴袋子里面，然后挤压出来。

6.要是你够重口味，可以淋上老干妈[老干妈（陶华碧）牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。]辣椒酱的哈。

吃奶油奶酪好吗

奶油奶酪含有很丰富的营养成分，适量吃一些对我们的身体还是比较好的。

奶油奶酪其实也是牛奶的浓缩后的奶制品嘛，浓缩就是精华，吃一小块奶油奶酪相当于喝了一大杯牛奶，人生就是要这样精简注意，精华才是追求!喝牛奶能补钙，自然用牛奶做成的奶油奶酪，也能补充钙哦，骨骼发育更强健哈。

奶油奶酪有什么功效与作用

1、补充钙

奶油奶酪的原材料是牛奶，奶酪是牛奶浓缩过的，经过发酵之后有了不同的颜色，散发出不同的香味。在大家享受奶油奶酪和奶酪带来的美味同时，也是在补充钙呢。喝一大杯牛奶所获得的钙，吃一小块奶酪就能得到，你怎么看呢?

2、补充蛋白质

既然喝牛奶能补充钙补充蛋白质，吃奶油奶酪也有这个好处。奶酪的蛋白质也是蛮丰富的，虽然经过发酵，风味改变了不过蛋白质还是值得我们期待的。不过大家都清楚，无论是奶油奶酪还是奶酪，吃多了都是会发胖的，一定要hold住嘴巴。

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