银耳红枣汤的做法-银耳红枣汤的功效(银耳红枣汤的5大禁忌)

银耳[银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。]红枣[红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。]汤，银耳有很好的凉补润燥功效[功效，汉语词汇。]，适合燥热和火气大的人降火之用。女性朋友经常服用，可以起到美容养颜的作用，使皮肤光滑、细腻减少皱纹的产生。对女性来说有很好的补血作用，那么这么好喝的银耳红枣汤该怎么做呢?银耳红枣汤的功效又是什么?

银耳红枣汤的做法

1.先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳**的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

2.将莲子红枣和枸杞[枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。]也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

3.锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。

4.很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。

5.冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。

银耳红枣汤的功效

银耳有“穷人的燕窝[燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。]”之称，燕窝虽然营养丰富，但价格较为昂贵，而银耳的颜色、口感、功效都和燕窝十分相似，但是银耳的价格要便宜很多。银耳有很好的凉补润燥功效，适合燥热和火气大的人降火之用。银耳的吃法有很多种，*常见的就是用银耳加桂圆干、枸杞、红枣一同熬汤饮用，银耳红枣汤不仅美味可口，而且还有助丰胸，同时还有美白的功效，能让你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。

民间有“一日吃三枣，一辈子不显老”的说法，红枣中维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]的含量非常高。中医认为红枣有补中益气、养血生津的功效。鲜枣[鲜枣(又名鲜食枣)，是指没有经过加工直接从枣树采摘下来的枣果。]中维生素的含量更为丰富，但鲜枣有时令性，不是经常都能买到，而且鲜枣多吃对胃肠的消化功能也有影响。一般我们吃的红枣都是干枣，红枣中维生素的含量虽然不及鲜枣丰富，但红枣中铁质含量更高，对女性来说有很好的补血作用，而且红枣的营养更容易被吸收，适合用作食疗。

以上就是银耳红枣汤的做法和功效，希望能帮大家更好的去做出好喝的银耳红枣汤!

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