卤水的做法(卤水做法准备食材:小茴香、花椒、八角、冰糖、酱油、花雕酒、食)
来源：网络 作者：葵雏 更新 ：2022-12-13 17:29
根据个人爱好准备香料，放入纱布袋中预留。将冰糖炒至糖色后，放入水中，用大火煮沸，放入纱布袋、酱油、花雕酒和适量盐，用小火煮沸40分钟。过度担心残留物会实现卤水的生产。
卤水做法
准备食物：茴香、辣椒、八角、香叶、桂丁、草果、小辣椒干、冰糖、盐、酱油、花雕酒、植物油
1将少量油倒入锅中加热，加入冰糖，用文火翻炒。冰糖融化后，加入适量冷水，转大火烧开
2将准备好的香料放入纱布袋中，将纱布袋放入锅中，加入酱油、花雕酒和适量盐，用大火烧开
3盖上盖子，慢慢煮40分钟左右，过滤掉卤汁中的残渣，卤汁就实现了。
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