自制莲蓉馅的做法(莲蓉馅的做法)
来源：网络 作者：追逐黑暗 更新 ：2023-05-19 11:25 美食百科
自制莲蓉馅的材料
莲子：500g
油：200g
白砂糖：500g
麦芽糖浆：50g
自制莲蓉馅的做法图片步骤,怎么做自制莲蓉馅好吃？
第1步：先把莲子清洗，然后浸泡1个晚上；浸泡1个晚上后把莲子芯取出；
第2步：加入适量的水，煮至莲子熟；
第3步：放凉，用搅拌机打成加入适量水将莲子搅成莲子蓉；
第4步：锅里倒入莲子蓉，加热，倒入油用小火将莲蓉的水分慢慢炒干；
第5步：然后加入麦芽糖浆翻炒；
第6步：加入糖一起继续炒莲子蓉，直到莲蓉和糖完全融合，莲蓉中的水分完全蒸发，莲蓉变得油亮挺括，这个过程可能有些漫长，要有耐心。
注意炒，容易粘锅底，所以一在不停的慢火炒，有手酸的准备。
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