高级餐厅的料理在家就能做_简单好吃又实惠！_龙虾尾这样做(龙虾尾怎么做好吃又简单)

中国人在如何吃龙虾上下足了功夫，煎、炒、烹、炸、焖、煮、烩、炖，绝对可以称得上是世界第一、无人能敌！

如今供应链的优化，龙虾已经可以轻松的走进普通民众的家中，今天教您简单的蒸烤龙虾尾，选取小青龙或波龙虾尾简单烹饪方式就可以做出星级酒店的鲜美。

清蒸龙虾尾

准备好蒸锅，并在锅内倒入适量的水。

锅中放入冷水，水不要漫过蒸笼，煮沸。

从中心刨开龙虾尾，去掉虾线。用手将外壳分开。

将龙虾尾巴放在蒸笼上盖上锅盖，蒸4-12分钟。

不同规格的虾尾蒸所需的时间不同

3-6盎司（85-170克）蒸4-6分钟

6-7盎司（170-198克）蒸6-8分钟

8-10盎司(227-283g)蒸8-10分钟

10-16盎司(283-454g)蒸9-11分钟

16-20盎司(454-567g)蒸10-12分钟

烹饪时间结束后，将锅从热中取出并关闭燃烧器。用钳子小心地取出龙虾尾巴。确保在尾巴中心的肉是完全煮熟。

将黄油融化，用柠檬汁、盐和胡椒调味。然后，把龙虾尾肉浸在黄油里。

箱烤虾尾

将黄油切成块，放入保温盘或小平底锅中。在微波炉或炉灶上融化。一般一个龙虾尾用15-30毫升黄油即可。

刨开虾壳，去掉龙虾的虾线。

将龙虾尾放在烤盘上，用融化的黄油轻轻涂刷虾尾肉。

时刻关注虾肉避免因烤时过长而焦糊。

将龙虾尾转移到中。将柠檬切成四分之一或八分之一摆盘。用几枝辣椒装饰每道菜，然后与黄油一起食用。

肉熟后，用柠檬汁轻洒在虾尾上，同时准备后椒盐、胡椒等配料准备享用。

碳烤虾尾

预热烤架，处理虾尾。

选一只波龙虾尾，将肉完整取出。

用刷子在虾尾涂上橄榄油。同时撒上少许食盐腌制。

小心地将虾尾摆在烤架上，烤5分钟，然后用钳子将虾肉翻转。

将15毫升融化的黄油浇到虾尾上。黄油内可以提前加入香菜、龙舌兰、大蒜或其他草要和香料。再烤4分钟。当肉变成不偷明的白SE时，基本可以上盘了。

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