7种酒酿鸡蛋的做法?鸡蛋怎么酒酿(酒酿鸡蛋)

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酒酿鸡蛋的制作方法

安琪甜酒曲4g，白糯米500g

鸡蛋1个，凉开水少许，酒酿150g

温水150g，红枣5颗

枸杞适量。

1.糯米洗净，放水没过米2厘米，浸泡半小时。2.将糯米蒸熟，晾凉。在消毒后的玻璃盆中撒一层酒曲，铺一层糥米。4.再撒一层酒曲，铺一层糯米，如此反复直到将糯米全部放入盆中。

3.在糯米表面再撒一层酒曲。

4.然后将糯米中间挖一个洞，放入一些酒曲。

5.最后在糯米上均匀撒一些凉开水。

6. 将酸奶机调节到制作米酒的功能，设置时间为30小时。做好的酒酿，可放入冰箱冷藏，延缓发酵速度，在一周之内吃完。

7.吃时取适量酒酿，加入温水

8.煮开后打入一个鸡蛋，用筷子搅散。加入红枣和枸杞，关火就可以吃啦。

做法二

材料

酒酿200g，鸡蛋2只。

做法

1.汤锅内加水烧开。

2.放入酒酿，转中小火熬煮3刻钟左右。

3.鸡蛋洗净蛋壳，将一头磕出裂纹，剥出筷子粗细的小洞，将蛋液甩进锅里，续煮3分钟左右即可。

小诀窍

酒酿越煮越甜，无需放糖。哺乳期建议减少摄取糖分。

做法三

材料

酒酿，鸡蛋，水。

做法

1.把酒酿加适量水煮沸后，打入一个鸡蛋。

2.轻轻搅拌后，开锅即可食用。

做法四

材料

芡实1把，鸡蛋1只，枸杞1小撮，酒酿1碗，冰糖适量。

做法

1.芡实淘洗一下，提前一晚泡软至表皮微裂。

2.泡好的芡实放砂锅，再倒入小半锅水，中火煮开后改小火煮1个半 小时，其间倒入枸杞煮半小时、再倒入酒酿煮5分钟。按口味加入 适量冰糖。

3.将鸡蛋磕入锅里，用勺拨散，一分钟后关火。

做法五

材料

汤圆，酒酿，干桂花，鸡蛋，糖。

做法

1.准备材料。

2.锅中放水将汤圆煮到快熟时，倒入打撒的鸡蛋液，放入多一些的酒酿，少许糖调味，出锅前撒上桂花即可。

做法六

材料

枸杞、酒酿200克、鸡蛋2个、冰糖。

做法

1.锅中大碗水，放入枸杞先煮个5分钟，然后倒入酒酿。

2.大火烧开，加入适量的冰糖搅拌，然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液即可。

做法七

材料

土鸡蛋，醪糟二勺，枸杞，纯净水少许，冰糖适量，白糯米500g，当然大家可以根据自己的喜好添加其它的食材，比如干桂花，银耳等等。

做法

1.打一个土鸡蛋煎成荷包蛋。

2.煎好下些水，下二勺醪糟煮开再放入一些洗好的枸杞稍煮即可。

功能

补血、滋阴养颜又丰胸一举数得。

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