地皮菜的做法是什么?地皮菜的做法
来源：网络 作者：持枪 更新 ：2023-04-14 15:37 美食百科
地皮[地皮指可供开发利用的建筑地段或场地。]菜的做法是什么 地皮菜怎么做
步骤[出处：《荀子·礼论》：“故君子上致其隆，下尽其杀，而中处其中。]1
食材：地皮菜100克、鸡蛋3个、小葱[小葱隶属于石蒜科葱属，别名：香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。]2根。调味料[调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]：食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]5克、盐2克。
步骤2
地皮菜洗净。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
鸡蛋打散。
步骤5
加入1克盐拌匀成蛋液[是以新鲜鸡蛋为原料，经蛋壳清洗消毒、自动打蛋并分离出蛋黄或蛋白，再经过巴氏杀菌而制成的液体蛋产品。]。
步骤6
炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散，盛出备用。
步骤7
锅中留底油，下入地皮菜翻炒片刻。
步骤8
加入鸡蛋炒匀，放入1克盐、葱花炒匀。
步骤9
盛出装盘即可。
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