杏仁茶的做法及步骤大全(杏仁茶的功效和作用)_杏仁茶的作用与功效及禁忌

　　杏仁[杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。]是一种很美味可口的干果食品类，人们在平常也很喜爱吃它，由于它的口味很非常好，可是朋友们了解它的营养成分和作用吗？了解它对人们身体的副作用吗？下面就要我来给你一一解答吧。

　　一、杏仁茶[杏仁茶（Almond Tea），最初是由宫廷传入民间的一种特色传统茶饮。]的作用与功效

　　1、润肺止咳、润肠

　　甜杏仁入肺经，能滋养肺燥，止咳化痰止喘，对肺虚咳嗽痰多、干咳无痰等病症，有非常好的减轻功效;但杏仁茶其味甘滋腻，不适合咳嗽有白痰者。另外，甜杏仁也有非常好的润肠通便作用，特别是在适用气血虚肠燥严重便秘的老人。

　2、养颜美容

　　甜杏仁带有丰富多彩的脂肪油、蛋白、维他命[维他命（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。]A、维他命E等。因而，常食用杏仁茶能协助皮肤抵御空气**[空气**是将空气通入污水中，利用空气中的氧来**污水中可被**的有害物质。]，避免雀斑、黄褐斑等色素沉淀。

　　二、杏仁茶的作法

　　原材料：杏仁、糖桂花、稻米、糯米[糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。]、白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]

　做法：

　　2、杏仁用温开水[温开水是指将新鲜开水凉自然冷却至20～25℃（也可以将开水事先冷却，到使用时再添加新开水，冲兑至适口温度），俄罗斯、美国、日本的科学家亦称为“复活水”。]侵泡15分鐘取下，搓掉黄皮肤[黄皮肤是一款中药乳膏，主要成分有土槿皮、苦参、蛇床子、地肤子等等。]，洗整洁与稻米、糯米一起加凉水250克磨好稀粘稠；

　　3、凉水下锅，用灶火烧滚，将稀糊倒进锅中，烧开5分鐘既成杏仁茶，随后舀入桶中隔热保温。

　　4、服用时，将杏仁茶盛入碗中，放入白砂糖和糖桂花汁便可。

　　以上是本篇文章的内容，接下来人们还会带来更多更全面的养生茶[养生茶，是以茶为主要原料，根据时令或体质等特殊因素，配合不同食材或药材制作的茶饮品，以饮茶的方式达到养生保健的目的。]健康知识！

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