花生米的作用与功效_生花生的作用与功效

健脑**

花生米[花生米是一种坚果，是指去掉花生壳的花生仁，属于绿色原生态食品。]中含有丰富的脂肪和蛋白质，还有丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B2、维生素A、D、E、钙、铁、矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]、以及硫胺素[硫胺素又称硫胺、维生素B1、维他命B1。]、核**、尼克酸等多种维生素，还有人体必需的氨基酸。特别是生花生米中含有的维生素B3、烟酸等都是能够促进脑细胞发育，起到增强记忆的作用，从而具有健脑**的功效。

补充营养

花生米中，每100g中就含有能量560千卡，还含有丰富的脂肪、蛋白质、糖分、微量元素和矿物质，能起到很好的补充营养的作用。

凝血止血

花生米的花生皮是具有凝血止血的功效的，含有缩短凝血时间的物质，起到对抗纤维蛋白溶解的功能，促进**造血小板的功能，不仅能帮助止血，还能促进人体的造血功能，对于贫血、经常流鼻血[流鼻血临床常见的症状之一，医学称“鼻衄”，多由于“肺燥血热”，引起鼻腔干燥，毛细血管韧度不够，破裂所致。]的人有好处。而且可以起到调整凝血因子[凝血因子是参与血液凝固过程的各种蛋白质组分。]缺陷的作用，可用于脚气病、神经炎、视觉不清等疾病。

养胃补血

花生米性味归经、甘、平、入脾、肺，具有健脾和胃、补血的功效，用于贫血、胃疼、胃酸过多[胃酸过多（hyperchlorhydria）又称作胃酸过高，是胃肠疾病的常见症状之一。]、胃及十二指肠[十二指肠，是人体介于胃与空肠之间的一个器官，十二指肠**长度为20～25cm，管径 4～5cm，紧贴腹后壁，是小肠中长度最短、管径最大、位置最深且最为固定的小肠段。]溃疡等。

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