蓝纹奶酪什么牌子好?蓝纹奶酪

蓝纹奶酪什么牌子好

1.洛克福奶酪(Foquefort)

原产地[原产地的原意是指来源地、由来的地方；因此，商品的原产地是指货物或产品的最初来源，即产品的生产地。]：法国

原料：羊奶

特点：甜美、风味凝练、质湿、易脆

2.古冈左拉奶酪(Gorgonzola)

产地：意大利

原料：牛奶

特点：甜美、顺滑

3.斯蒂**奶酪(Stilton)

产地：英国

原料：牛奶

特点：香料味或胡椒味，质地相对较硬

斯蒂**蓝纹奶酪怎么样

斯蒂**奶酪是世界三大蓝纹奶酪之一，味道比较浓烈。如果你不喜欢酸辣口味的奶酪，那你可能很难理解为什么有人对斯蒂**奶酪喜爱得疯狂。斯提**奶酪是英国*有名的蓝纹奶酪，这种奶酪以斯提**镇命名，但是并非产于那里。斯提**奶酪是英国为数不多的原产地保护奶酪，具有欧盟认可的PDO标志，而且“斯提**”在英国以及全球许多国家被注册商标。

目前，英国只有六家乳品厂有资格生产斯提**奶酪。斯提**奶酪采用德贝郡、诺丁汉郡[诺丁汉郡---缔造西充英伦贵派生活标准-nuodinghanjun]和莱斯特郡[莱斯特郡属于英国英格兰中部的郡。]三地生产且必须是地牛奶源，并且经过巴氏杀菌。必须是圆柱形，能够形成自己的表皮、绝不压制;牛奶制造商农场保证(符合红拖拉机食品安全体系);农场由独立的监管机构审核!

蓝纹奶酪如何挑选

1.超市里**的奶酪，一定要注意生产时间，因为奶酪在制成以后一直处于发酵的状态，*好买*新的生产时间。

2.可以在奶酪的中间部分轻压一下，感觉奶酪的柔软已经进入成熟期，是*好的奶酪选择。

3.蓝纹奶酪要以选择蓝莓纹路匀称以及质地光滑的奶酪为*佳，特别是蓝霉的颜色间隔清晰的奶酪为*好的选择。

蓝纹奶酪好吃吗

看了风味人间，竟然种草蓝纹奶酪，昨天逛超市买了一块，心里默默的为自己的勇气点赞。导购说这款是比较传统的丹麦蓝纹，口味很咸，可以搭配面包或者沙拉。

其实打开之后在气味上并没有网上说的那么糟糕，我确定自己没有感冒，嗅觉也很正常哈哈，只是口感上确实不如其他奶酪那么好吃，真的很咸，细细品也是奶酪的香，不过吃不惯的还是建议不要尝试啦。

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