奶粉的营养价值_营养奶粉

奶粉的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]及成分

奶粉基本上是将新鲜的牛奶经过冷冻或者加热的手法，将牛奶中的水分全部去除掉，经过干燥之后加入适量的白糖而制成的。所以奶粉基本上是保留了牛奶中的营养成分，而且因为是粉末状，所以不仅携带比较方便，而且冲饮也比较简单。

蛋白质

奶粉中的蛋白质不仅质优，而且容易被人体消化吸收利用，是补充蛋白质*佳的途径之一。

维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]

奶粉中的维生素包含了一些常见的人体需要的维生素，例如维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E等，这些维生素对人体有重要的作用。例如维生素A对于保护视力有重要作用;维生素D对于预防骨质疏松等具有重要的作用。

矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]元素

奶粉的矿物质元素种类是比较众多的，例如有钾、铜、镁、锌、铁、磷等，符合各个人群对矿物质元素的需求。特别要指出的是，奶粉中的磷和钙的比例比较合理，更利于人体的吸收。

糖类

奶粉中的乳糖、半乳糖等对于肠道健康等具有好处。

脂肪

奶粉中的脂肪可以为人体提供能量。

奶粉的功效与作用

补充营养

奶粉是从鲜牛奶[鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。]中提取出来的，基本保留了牛奶中的营养物质成分，奶粉中含有人类生命活动所需要的五大营养成分，即蛋白质、糖类、维生素、矿物质元素、脂肪，可以为人体补充营养。

预防骨质疏松

奶粉中含有钙质以及维生素D，对于增加骨骼密度、促进骨骼再生、预防骨质疏松等具有重要的作用。

预防缺铁性贫血

经常喝奶粉，可以补充铁元素，起到预防缺铁性贫血的作用。

美容养颜

奶粉中的多种维生素、矿物质等具有很好的美容养颜的作用，女性如果每天饮用一杯奶粉，*好还是女士专用奶粉，可以有效缓解皮肤干燥暗沉，使皮肤变得白皙有光泽。

奶粉的种类

如果去购买过奶粉的话，肯定知道，奶粉可谓是琳琅满目，让人眼花缭乱。大家知道奶粉都有哪些种类吗?大家在挑选的时候，如何根据自己的需求进行正确的选购呢?

全脂奶粉[全脂奶粉用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。]：全脂奶粉没有经过特殊的处理，只是将鲜牛奶进行脱水干燥，所以基本保留了鲜牛奶中的营养成分，一般消费者都是可以饮用的，但是一般中青年人群更加适合。

脱脂乳粉：脱脂奶粉[英文简称：SMP，skimmed milk powder。]是将鲜牛奶经过脱脂、脱水干燥之后而成的，里面几乎不含有脂肪，口味比较淡，适合中老年、肥胖或者不适合摄入脂肪的消费者。

速溶奶粉：这种奶粉和全脂奶粉比较相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。

加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。

婴幼儿[婴儿和幼儿的统称，一般是指0-3岁的小龄孩子。]奶粉：一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。

奶粉的食用*忌

尽量选购那些正规厂家生产的奶粉，以免有卫生安全隐患。

在选购奶粉的时候，*好根据自身的情况选择合适的奶粉，如果女性可以选择高钙高铁奶粉，而老年人则选购高钙奶粉，肥胖人群可以选择脱脂奶粉等。这样才能起到很好的保健作用。

在冲调奶粉的时候，*好选择温水进行冲调，这样才不会破坏奶粉中的营养成分。

奶粉虽然营养价值很好，但是也不要无**的饮用，一天以一包至两包为宜。

不要空腹喝奶粉，这样营养不能很好的被人体吸收利用。

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