煮粽子的方法与步骤(粽子的正确煮法)

一.煮粽子的流程是如何的？

1.平常自己在家包的棕子[本词条“棕子”为误，棕是棕榈树、棕榈叶鞘纤维或者棕色的简称。]，可以用压力锅[高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕平发明。]来煮制，在煮的情况下要把包裹的棕子摆在压力锅中，随后添加一定量的冷水[冷水，指未经加热的水。]，冷水一定要未过棕子5到10公分。

2.盖好盖子之后加温[加温是一个汉语词汇，拼音为jiā wēn，基本意思是增加温度。]煮沸，等压力锅上的高压阀刚开始冒烟之后记时，再次加温20分钟，随后熄火，这时候先不要动压力锅，使他的高压阀当然着陆，等高压阀落下来之后，再过15分鐘才可以把压力锅的盖子开启，这时候锅中的棕子就早已烂熟[烂熟，汉语词汇。]煮好。

二.隔水蒸制

棕子除开放到水里煮开之外，还能够放到锅中隔水蒸熟，这类方式类似，平常大家蒸米饭，能够在锅里放一定量冷水上边放上蒸屉，随后把棕子摆在蒸屉上，盖好盖子之后加温煮沸，再隔水蒸至一小时，这时候锅中的棕子就能烂熟，尽管他沒有煮的棕子那麼水灵灵，但它的口味却特别好。

三.冷水煮粽子

假如大伙儿吃的棕子是以销售市场上选购回家的冷冻食品，则能够把它立即放到冷水中煮至，由于这种冷冻棕子早已历经了高溫生产加工，它是一种熟菜，大家把它放到锅中加温烧开之后再煮十分钟上下，棕子就能烂熟，减温后取下除掉粽子叶就能立即吃。除开这类方式之外，在销售市场上选购回家的冷冻棕子，还能够立即放到微波炉加热中加温，高溫加温，4到5分鐘就能吃到热烘烘的棕子。

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