常喝发菜汤养颜补血生津解渴_发菜汤

常喝发菜汤养颜补血生津解渴[《生津解渴》一书讲述了中国茶叶的全球化的文化内涵，作者陈慈玉，商务印书馆出版发行。]

发菜汤是非常适合人们喝的家常菜[家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。]，发菜汤适合肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎[支气管炎是指气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。]、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]、肥胖症和佝偻病等患者食用;发菜汤对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分适合。

鱿鱼发菜汤

食材准备：干鱿鱼1个，发菜，葱，盐，油适量。

方法步骤：

1.将干鱿鱼用清水泡发，洗净后切条待用;

2.发菜洗净沥干，葱洗净切段;

3.汤锅中装适量清水，烧开，放入鱿鱼条;

4.中火将鱿鱼煮开后，转小火继续煮上20分钟;

5.鱿鱼出香后调中火，然后放入发菜;

6.加入少许盐，淋入少许油，撒葱段关火出锅即可。

发菜汤的营养价值

1.发菜汤可以帮助老年人喝儿童补钙补铁，发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类;

2.发菜汤的蛋白质含量非常丰富，比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称;

3.发菜汤具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效;

4.发菜汤还具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。

发菜汤是非常地道的家常菜，营养丰富、味道鲜美，而且基本上大家稍微学习一下都会做。不管是上班族、孕妇，还是老人和儿童，都可以喝这道汤。发菜一般与鲍鱼、干贝、虾仁、鸡鸭、鱼丸等烧汤*好，在使用发菜前，用温水浸泡2小时，然后烹调，这样既干净而且味道又鲜美。

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