虾不能和什么食物一起吃呢(吃虾不能和什么食物一起吃)

来源：网络作者：青田花姑娘更新：2023-03-04 09:58

维生素C是烯醇式构造物质。虾内含有的砷是五价砷，碰到大量维生素C，便会复原为三价砷，五价砷无毒，三价砷即砒霜，有有毒。因此河虾与柠檬、柑桔、番茄、菠菜等富含维生素C的蔬菜配炒时不宜大量食用。

由于虾仁含有较高的蛋白、钙、磷等营养素，假如同含鞣酸量较高的食品一起吃，不但会降低虾仁的营养成分，并且会让其中的钙类与鞣酸融合，生成一种不易消化的物质，造成呕吐、头昏、恶心、腹疼等不适。因此，茶和柿子、红提、石榴、山楂等含鞣酸较多的食物，不宜和虾一起吃。

南瓜和虾一起吃容易引起痢疾，并出现腹泻症状，可以用黑豆、甘草祛毒。

虾性温，味甘、咸，具备补肾壮阳、健胃补气、化痰防癌等作用；而金瓜性凉，味甘，具备下气止喘，清热利痰之功效。二者味道作用相佐，不宜同吃。此外，若二者混和配食，因其生化成份繁杂，台产生一些生化反应，影响身体健康。

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