喝粥的好处和坏处,喝粥有什么好处,喝粥的坏处

喝汤益处：易消化

它稀软溃烂，是日常食品中最容易消化和吸收的食品，健康成人、老人、孕产、婴儿都很适合。老人体内各脏器已进入衰老环节，各种生理作用在衰落，其胃肠无法承受干结、油腻或凉性食物，而食粥为最宜。患者、孕产的消化功能都较弱，婴幼儿的人体内脏还很柔嫩，而经常吃粥则可保证安全。

营养丰富

粥品品种繁多，营养丰富、全面，它处含有大量人体供动能最快的糖之外，还富含蛋白质、脂肪、各种维生素及钠、钾、钙、镁等微量元素。

喝汤有食疗效果

粥有看病功效。由于粥容易消化，还有和胃健脾、消肺治痰等保健功效，进而能使人增强体质、延缓衰老。从现代营养学见解来说，常常食粥还能操纵体内脂肪，减少胆固醇含量，清除血液里脂类、过氧化物的堆积，针对预防高血压、冠心病、糖尿病都有一定益处，因此被人们普遍引入于多种疾病的防治。

粥的分类和功效

粥的种类，按其原料分为三类：白粥、食品粥和药粥。

白粥的功效

纯用稻米、麦、粟、玉米等谷物进行炖烂成的。大米粥健胃脾，扶正气而强身；玉米粥与立开胃．可预防心血管病；麦片粥能促进溃烂痊愈，是消化性溃疡病人的优良食材。

食品粥的功效

在白粥中加入别的食品制成。如菠菜粥与立补气、滑肠润肠，胡萝卜粥宽中利气，能预防高血压；鸡汁粥补精益力，治亏虚体弱；羊肉粥能温补脾胃；猪肝粥可补血清目；肉骨头粥有补血壮筋力量；绿豆粥能清热去火，解暑解渴；赤豆粥利水消肿，清热去火。

药粥的功效

要在白粥或食品粥里加用一些中药同煮成的。其中谷物有健补脾胃扶正气的功效，此外对于病症选装药品，相互协调，能够滋补强壮身体，祛病延年。例如川乌粥除风湿，治关节疼痛；黄芪粥能够补气；党参粥能健胃；菊花粥能养肝明目；白木耳粥可益肺补胃；山参粥大补元气等。

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