苦瓜能和豆腐同吃吗,豆腐和苦瓜怎么做(苦瓜和豆腐一起吃有什么功效)
来源：网络 作者：不死魔魇 更新 ：2023-03-07 15:00
苦瓜能和豆腐一起吃吗？
苦瓜和豆腐可以一起吃。
苦瓜和豆腐可以一起吃。苦瓜和豆腐之间的成分不会产生副作用，一起吃不会引起身体不适，不会损害身心健康。
苦瓜和豆腐一起吃有什么效果？
豆腐养血立，生津润燥，清热解火。主要用于治疗眼红、解渴等疾病。苦瓜含有类似胰岛素的物质，具有明显的降血糖作用，是糖尿病患者夏季食疗的好产品。苦瓜和豆腐具有清热解火的作用，两者结合，具有清热解烦、补钙降压的作用。适用于高血压、高脂血症、骨质疏松症患者。
苦瓜豆腐汤
原料：苦瓜150克，猪肉（瘦）100克，豆腐400克，米酒8克，盐4克，芝麻油5克，鸡精2克，酱油3克
做法：
1.将猪肉切碎，加入酒、酱油、芝麻油、芡粉腌制10分钟；
2.生油煮熟后稍微降温；
3.肉沫分散，加入苦瓜片炒几下；
4.倒入沸水，推入豆腐块，用勺子切碎，调味料烧开，薄稠，倒入芝麻油（芝麻油）！
豆腐苦瓜盅
材料：苦瓜、豆腐、枸杞、盐、胡椒粉
做法：
1.苦瓜洗净，切成1-2厘米宽的圆段，将中间的果肉清理干净，放入沸水中烫一下，取出预留。
2.取一小片豆腐，洗净，放入沸水中烫一下，取出捣成泥，加入盐和胡椒粉拌匀；枸杞泡软预留。
3.苦瓜段装满豆腐馅，用手轻轻卡紧，然后在中间装饰枸杞，全部放入沸水蒸锅中，用中火蒸至材料断生。
4.取出后，可以做个芡汁倒在苦瓜杯上。
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