莴笋叶的功效与作用及营养价值(莴笋叶有什么功效)
来源：网络 作者：△ 落殇. 更新 ：2023-03-07 05:03
利尿催奶
莴苣叶中矿物质含量很高，特别是钾离子含量高，相应的钠离子含量很低，具有调节渗透压的作用，也能促进肾上腺激素分泌，完成利尿剂，也能促进乳汁分泌。
开胃健食
莴苣叶含有一些挥发性成分，属于芳香物质，烹饪后香气较浓，适合食欲不佳的群体。此外，莴苣叶还有一定的去油作用，适量食用肉也能缓解油腻，开胃健食。
抑癌防癌
莴苣叶富含维生素和矿物质，对神经系统有很好的缓冲作用。此外，它的提取物可以抑制癌细胞的生长，多吃莴苣叶可以有效预防和抵抗癌症，改善人体体质。
促进消化
莴苣叶中含有大量的莴苣素，苦味浅。食用后能改善胃液分泌，加速胃肠道对体内食物的消化，改善消化不良和食欲不佳。
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