猪皮跟猪肉谁的热量高(猪皮的热量高还是米饭的热量高)

猪皮的热量是多少

363大卡。

猪皮里的脂肪含量非常高，00克的猪皮所含有的脂肪约为28.1克，而每100克的猪皮所含有的热量为363大卡，需要大家打篮球65分钟才能把这些热量消耗掉。

纯猪肉皮的热量高吗

非常高。

100克猪皮热量等同于1.7碗米饭、9.6把通菜、4.1个苹果，而耗费100克猪皮热量，必须慢跑48分钟、跳蝇38分钟、健身操82分钟，因此相对而言猪皮热量比大部分食物都要高一些，减肥期间应当慎食。

吃猪皮会长胖吗

假如我们直接食用猪皮的话，肯定是会发胖的，由于它不但热量高，并且脂肪含量也高，假如我们过多的食用猪皮的话，肯定是会造成发胖的。

不过我们大家都知道，猪皮里面含有的胶原蛋白含量是非常高的，它在烹制时，会转化为明胶，对面部肌肤是非常有好处的。因此，许多爱美的女性尽管不太喜欢猪皮口感，可是还是会选择吃一些猪皮。这时候，大家在吃猪皮时，一定要注意把它表层的油脂刮干净，这样的话，可以在一定程度上降低热量和脂肪摄入，或是能直接将猪皮做成猪皮干，也是可以的。

猪皮可以怎么吃

青椒猪皮

原料：猪肉皮、青椒、香干、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、米酒、糖少量。

做法：

1.将猪肉皮用清水泡上10分钟后，放到砧板上，拿刀内外刮尽，用水冲洗，接着又用刀刮，又用水冲洗，直到你觉得满意。再将洗好的肉皮放入已煮沸的锅中，到水再次沸腾起来，再捞出，拿刀内外刮洗；

2.在凉水锅中放几块姜，放入肉皮。煮到七成熟就行；

3.肉皮切成条形，香干切片，青椒切菱形片备用；

4.锅中烧旺后，下少量蒜、姜末爆锅，待炒香后，将肉皮倒入锅中加适量米酒翻炒，随后可添加少量糖让肉皮色调发黄，放入青椒、香干翻炒数分钟，放盐、鸡精、草菇老抽炒匀，摆盘即可。

山药炖猪皮

原料：山药350克、猪皮150克、青椒1个、盐、鸡精、生抽、醋、米酒、干辣椒红、食用油、小葱、姜。

做法：

1.先把猪肉片用清水焯过，然后把肉皮拿刀将油脂清洗干净，切成宽条儿，预留；

2.青椒切片，葱、姜切成碎末，干辣椒切成细丝；

3.山药去皮，洗净，切成片；

4.把锅放大火上，放入油，烧到八成热，下葱末、姜末爆香，将猪肉片放入锅中翻炒，随后烹入醋、米酒、生抽，倒进点儿清水，放入山药块儿添加干辣椒丝、食盐；

5.烧开后，改成小火炖20分钟，添加青椒翻炒匀称，放入鸡精起锅即可。

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