鸡蛋饼淀粉可以代替面粉吗(做鸡蛋饼没有面粉可以用玉米粉吗)

来源：网络作者：俘虏更新：2023-03-11 13:01

能够。

通常，蛋饼是小麦粉做的，加上一些鸡蛋、洋葱，有些人也喜欢在蛋饼中加入其他食物来调整蛋饼的味道，如：炼乳蛋饼、大蒜蛋饼等，蛋饼富含淀粉、蛋白质、碳水化合物等营养物质，适量食用具有饱腹感、补充营养的效果。

小麦粉可以做馒头、馒头、花卷、饺子、面条、煎饼、蒸饼、油条、面包、面条等晚餐，也可以加工饼干、桃酥、蛋糕等零食，小麦粉是我们生活中常说的面粉，是北方重要作物之一，可用于制作各种食物，小麦粉食品一般可用于晚餐。

推荐食谱：炼乳鸡蛋饼

材料：鸡蛋、小麦粉、糖、盐、鸡精、黄油、玉米粉。

做法：

1.取出鸡蛋，敲入碗中，搅拌均匀；

2.搅拌成粘稠的，但不能太干，否则倒入锅中时不易很薄伸出；

3.锅里加黄油融化，然后加入蛋糊。均匀伸展；

4.用小火煎至金黄后，翻面同样煎出金黄。

能够。

玉米淀粉和小麦粉一样，是天然粗粮的粉末产品。玉米粉是白色和淡黄色的粉末，味道清淡可口。如果制作蛋糕时没有小麦粉，可以用玉米粉代替。

小贴士：玉米粉的价格比较高，所以生活中很少用玉米粉代替小麦粉，可以根据个人需要进行选择。

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