榴莲壳有什么作用怎么吃(榴莲壳炖鸡里面的榴莲壳可以吃吗)
来源：网络 作者：抹杀记忆 更新 ：2023-03-11 06:48
滋补身体
据说榴莲是宝藏。这是真的。榴莲的肉、壳、核都是具有食用保健价值的食材。其壳体含有淀粉、糖、蛋白质、多种维生素、脂肪、钙、铁、磷等营养成分。用开水或炖汤可以补充营养，滋养人体。
消炎消肿
榴莲壳的抗炎消肿作用来自其中一种叫做蛋白质水解酶的物质。直接食用这些物质可以溶解血凝块，改善血液循环的一部分，从而消除炎症和水肿；与抗生素和化疗药物一起使用，可以促进药物对疾病的渗透。适用于支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等多种原因引起的炎症、水肿、血栓形成。
保肝明目
常说枸杞有保肝明目的作用，但很多人不知道榴莲壳也有这样的作用。由于榴莲壳含有高维生素A，维生素A主要用于视网膜上视紫红质的合成，增强肝细胞的功能。因此，吃榴莲壳有保肝明目的作用。
润肠通便
此外，榴莲壳中还含有大量的膳食纤维素。在煮或煮汤的过程中，这些膳食纤维会溶解在汤中。食用后，可减少其他高热量食物的摄入，刺激胃肠蠕动，加速粪便排出，改善便秘，润肠通便，帮助减肥。
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