核桃的营养价值和功效作用(怎样分辨核桃是新核桃还是旧核桃)
来源：网络 作者：柠檬℃ 更新 ：2023-03-07 04:57
核桃的营养成分
核桃含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、镁、钾、磷、铁等矿物元素及其维生素A、维生素E、维生素C、叶酸、烟酸和泛酸等营养成分。
改进脑活力
核桃是大家公认改善记忆力的干果，主要是由于核桃中含有大量的蛋白，和很多人体必需氨基酸，能促进大脑内部递质及神经细胞的合成，能改善脑活力，推动记忆力。
润肠通便
核桃含有大量脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，消化道能促进消化和肠道蠕动，提高消化，润肠醋排便能力，并促进排便，降低机体对脂肪吸收，同时也为脂溶性维生素A、D、E、K提供能很好的溶剂，更能推动机体对他们的吸收。
推动身体发育
核桃中含有大量的脂溶性维生素，例如为何说呢过送A、D、E、K，者类维生素必须借组脂肪方可进入机体，被人体及可能大的开展消化，能促进头脑的活性，已对身体的稳定成长发育也十分重要。
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