蚕蛹有什么功效,蚕蛹有什么营养价值(蚕蛹有什么功效)

蚕蛹有什么功效

蚕蛹味辛，性温，有补益精髓、补肾壮阳、缩小便等作用，适合于肾气虚衰、精髓不足、眩晕耳鸣、腰膝酸软,对阳痿不举属肾阳不足者有较好的辅助治疗功效。

蚕蛹有什么营养价值

1.蚕蛹为高蛋白、低热量、低糖食品,且脂肪多为不饱和脂肪;蚕蛹含有人体所必须的多种氨基酸和丰富维生素A、B、D;还带有激素类营养元素,有预防衰老功效。

2.蚕蛹含有镁，可调人体生理机能,促进神经心脏活动;能提高精子活力,提升男人生殖能力。

蚕蛹的食物禁忌

①有河虾等食物过敏史者要注意过敏难题。

②蚕蛹不新鲜、变色变黑、呈淡粉色、有香辣感或异味不能食用。

③因为蚕蛹成份较复杂，假如处理不当，会导致吃完中毒。因此，在食用时应该注意，没经加工处理的蚕蛹不能食用,更不可直接凉拌后食用。

蚕蛹的食用方式

蚕蛹组合不同食物,作用各异。如补肾益脑、润肠黑发宜配核桃肉,温肾助阳宜配韭菜。

蚕蛹的食用方法很多。

1.炒炸:可以和鸡蛋一起炒，还可以与其它蔬菜-起炒，荤素融合、营养美味。也将蚕蛹用油爆干，再用沙盆碾成酱,放盐、尖椒末制成蚕蛹酱，能作蒸猪肉、炒菜的调料，别有风味。

2.炖法:核桃炖蚕蛹能补益肾脏、健脑益智、温肺润肠、乌须黑发，适用于精血不足之腰膝酸软、夜尿多、阳痿遗精、须发早白、咳嗽等症。

炒蚕蛹

原料:蚕蛹100g，大蒜50g，辣椒、食用油、盐等各适当。

做法:将蚕蛹在锅中炒干，添加葱、姜、蒜、辣椒、盐等调料炒熟即成。佐餐食用。

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