如何炖鸽子汤才能更补气血(炖鸽子汤怎么炖最补气血最好)

气血双补鸽汤怎么做？

鸽子肉性温，味咸，进入肝经、肾经，本身具有滋补肾血、补血养血的作用，单纯用鸽子炖汤有一定的滋补气血的作用。但是，如果你想让鸽子汤有更好的气血作用，你可以在汤中添加一些中药或食物，如川芎、黄芩、西洋参、党参、白术、甘草、龙眼肉、红枣、白扁豆等。

这里简单写两个鸽子汤食谱来补气补血。

党参鸽汤的做法

食物：鸽子1，党参15克，铁棒山药200克，川芎15克，黄芩15克，红参10克，枣4克，枸杞20克，盐、姜、葱、米酒适宜。

做法流程：

1.鸽子洗净，洗净；姜洗净，葱只要葱白部分，洗净；

2.锅中加水，放入鸽子、姜、葱白，适当煮米酒2-3分钟，再取出鸽子，冲洗干净；

3.川芎、党参、黄芩、红参、大枣、枸杞用清水浸泡几分钟，洗去浮灰；山药剥皮切段预留；

4.将鸽子、川芎、党参、黄芩、红参放入炖杯中；

5.倒入葱白、姜、枣；加入足够的清水；

6.将电源插入炖杯中，程序设置为慢炖，时间4小时；

7.3小时后，加入山药；3.5小时后，加入枸杞，加入适量盐；

8.程序结束后，将鸽子汤盛出。

枣鸽汤的做法

食物：鸽子1，枣20克，姜、盐适量。

做法流程：

1.除去鸽头，切成4份。

2.将冷水放入锅中煮沸，煮沸2-3分钟，取出，用水冲洗干净。

3.将鸽子放入炖锅中，放入姜片中，加入适量水。

4.慢炖2小时，然后放入枣中，再炖20分钟。

5.出锅前加入适量盐。

鸽子汤是汤补还是肉补？

如果加入中草药一起炖，鸽子汤更好，因为中草药的有效成分在汤里；如果只是炖鸽子汤，那么鸽子肉实际上更好，应该改变鸽子中所含的蛋白质、维生素、矿物质和其他营养物质，都在肉里面。

所以建议在吃鸽子炖汤的时候，最好是汤和肉一起吃，一点营养都不浪费。

杀鸽子不放血科学

杀鸽不放血是我们长期整理的经验，也有一定的道理。

因为这样可以更好地储存鸽子体内的血液，鸽子血液含有高营养，如蛋白质、脂肪、矿物质、脂肪等，可以滋养健康，调节身体。无论是溺水还是直接扭脖子，鸽子血都能更好地储存在鸽子肉中，营养不会流出。

女人吃什么补气补血

气血是人类生命活动中最基本的营养物质。由于胎儿分娩的影响，女性很容易造成血虚、气血不足。因此，平时一定要注意气血的调节。

女性补气补血，平时可以吃一些红枣，能健脾开胃补血，无事可嚼，还可以泡水喝，可以和其他食物一起煮；红糖有补血补气的作用。感冒的人可以和姜片一起煎；阿胶是驴皮做的，有补血养血的作用；桑葚、红枸杞、红皮花生、红豆、红萝卜等也有一定的补血作用。

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