冬瓜汤怎么做好吃?冬瓜汤的做法
来源：网络 作者：夏花里的深绿木 更新 ：2023-03-29 04:39 健康百科
冬瓜是夏季常见蔬菜之一，含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，有较高的食用价值，冬瓜汤也深受大家喜爱，那么，冬瓜汤怎么做好吃呢？
淡菜海带冬瓜汤
5材料
淡菜、水发海带、冬瓜、绍酒、精盐、味精、葱结、姜片、豆油。
做法
1.将淡菜用冷水泡软，去除泥沙，放入锅内；
2.加少许水和绍酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂；
3.海带切成菱形块，冬瓜去皮及籽，洗净切块；
4.炒锅上火，放入豆油烧至五成熟，加入冬瓜、海带煸炒2分钟；
5.放入开水，用大火煮半小时，再放入淡菜及原汤；
6.用大火煮15分钟，待瓜烂时，放入精盐、味精即可。
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