大蒜生吃有什么好处(生吃大蒜和熟吃大蒜有什么区别)

来源：网络作者：长裙绿衣︶玫瑰巷更新：2023-03-09 03:23

新鲜大蒜切片或是捣碎后所形成的硫化氢能够促进人体的血液流通，硫化氢是一种有刺激性气味的有害气体，可是研究表明，适当硫化氢能够对身体的内分泌系统起到一定缓冲作用，进而预防心脏病和老年痴呆等病症，起到维护心脏的作用。

大蒜有抗菌消炎的功效，生吃效果明显，可是它也是有极强的刺激性的，假如胃不好，尽量不要生吃，每日生吃也不应超过三个，一旦出现胃不舒服，就要立即停止生吃。

对男性来说，摄入过多大蒜会损伤肠胃正气，而肠胃为全身提供充足营养，假如其功能受到损伤，必定发生食欲不佳、倦怠、削瘦等不适，影响肾精，促使气血损伤，进而导致男子精少不育。

有俗语说：蒜有百利，只有一害，伤目。长期过量食用大蒜，会导致双眼视物模模糊糊、视力明显下降、耳呜、口干口渴、上重下轻、记忆力明显下降等。因此，凡事讲究一个“度”。科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适的，倘若熟蒜吃个两三瓣也就够了。

蒜虽小，多吃无利。因为发挥抑菌作用的大蒜素，受热遇咸会很快丧失功效，所以尽量不加盐生吃。因此，如果要达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，在空气中摆放10~15分钟再食。

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