吃山药上火吗,山药会上火吗
来源：网络 作者：心懂 更新 ：2023-02-12 03:14
吃山药上火吗
吃山药上不上火和吃的量与烹调方法相关。
山药吃太多上火
山药从营养学角度来说属于典型的高淀粉食物，这类食物在消化过程中需要大量水份参加，服用过多有发生大便干结的情况，而且蒸食也容易出现口角干躁、咽喉不适等上火状况。
适当吃山药不上火
山药从中医的角度看性温、味辛，特性上属于平性，因而，不具备凉气都不具备热流，可放心服用，留意控制住量不会出现上火状况。
山药吃多少适宜
山药一般吃250g上下最好。
山药中含有最多的就是淀粉，淀粉具有一定的吸湿功效，而且在消化和溶解过程之中必须较多的水份参加，因而，山药每次摄取量最好保持在300g之内，防止山药服用太多造成粪便干燥、口味发干等上火症状。
山药如何吃最好
排骨山药汤
食物：排骨、山药、姜蒜、米酒、草果1个、桂丁1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。
作法：
1.排骨放进凉水烧开后焯一下，用开水清洗。
2.排骨加热水，放进姜蒜、米酒、草果1个、桂丁1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时。
3.山药清洗切滚刀块，放进，炖20分钟起锅放盐、香莱、香葱末调料。
吃山药的注意事项
1.山药属于高淀粉食物，也就是高糖食物，这类食物中能量的含量很高，因而，不适宜多吃，特别是减肥期的群体，防止造成肥胖。
2.山药中含有一定的异体蛋白，属于过敏物质，因而，过敏体质的人在食用以前需进行过敏测试，防止出现突然过敏。
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