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基围虾怎么清洗和处理,基围虾没洗干净能吃吗

来源：网络作者：薄荷之夜り更新：2023-01-29 09:47

如何清洗和解决基础围虾

侵泡

基围虾表面可能有一些细沙和污垢。建议活虾买回来后用温水养一会儿，然后换两次水，死虾立即用温水洗两次。

洗虾腹

基围虾的虾壳间隙容易残留，所以要用刷子把基围虾的腹部清洗干净，用清水冲洗干净。另外，基围虾头的重金属等有害物质会聚集在头部，所以建议吃的时候切掉头部。

去虾线

一只手捏着基本的虾，另一只手用牙签穿过虾身的最后一节和最后一节。轻轻挑一下木签，虾线就露出来了。用手捏紧虾线，拉出来。

基围虾不洗干净能吃吗？

最好先洗干净再吃。

基围虾是近岸浅海虾，常生活在沙泥质或细沙质底海区。食性是杂食，偏肉，所以表面容易沉积细沙杂质。如果清洗不到位，基围虾中的杂质很容易随着食材进入人体后引起胃部不适，进而引起腹痛、腹泻等胃肠道反应，对健康造成一定危害。因此，基围虾最好在服用前清洗干净。

基础围虾不熟怎么吃？

身体不适。

基围虾主要分布在沿海城市，对低盐、高水温、低溶解氧有较强的耐受性，离水后也能长期生存。因此，即使基围虾的生存条件较差，也很容易引起细菌、重金属等有害物质。如果基围虾在高温下煮熟，大部分细菌都会被杀死，但如果不煮熟，可能会给人体造成一定的不适。

基围虾煮多久才能吃

5分钟。

基围虾壳体肥薄，出肉率高，肉嫩，有海鲜味，营养丰富。一般水煮5分钟就可以捞出来吃了。因为基围虾不能煮太久，煮久了肉容易老化，味道也降低了。但是煮的时间太短，不能起到杀菌的作用，建议煮5分钟。

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