白肉是指什么肉,白肉可以多吃吗

白肉是指什么肉

生活中常讲的白肉是一个营养学专享名词，指肌肉纤维比较细致，脂肪率非常低，带有脂肪中以不饱和脂肪为主，生活中常见的白肉有：鸡肉、鱼类、鹅肉、鹅肉、生蚝、虾、蟹等食品。

白肉含有营养，天天都要适度的摄入一些白肉食材，特别是身体处在生长发育期的孩子、体质较差的群体、代谢缓减的老人等，常吃白肉能够起到补充营养、促进代谢等作用，有益于成长发育和身体的养护。

小提示

一些方言里边都将赘肉称为白肉，这儿只剖析营养学里边的白肉。

白肉可以多吃吗

适度食用即可，不推荐多吃。

从健康的角度来讲，一切食材都不建议过多食用，日常适度的吃就行了，在白肉中富含蛋白质、氨基酸、脂肪、多种维生素，及其磷元素、含铁、碘元素等矿物质，还带有一些营养元素，适度的食用一些白肉能够提供丰富的营养，有利于体质的改善和身体健康，可是过多吃白肉会引起肠胃负担，造成消化道不适，并且吃太多肉类食物不吃蔬菜和水果得话，容易便秘，危害身体健康。

白肉可以代替红肉吗

白肉不能代替红肉。

白肉和红肉都是常见的肉类食物，白肉前文早已表述过了，红肉是烹制前是红色的，常见的红肉有：猪肉、牛肉、牛肉等，白肉和红肉都含有营养，但无法进行取代，不论是营养元素或是营养成分，白肉和红肉都差得非常大，是两种不同肉类，在生活中不能用白肉来代替红肉，两者都应适当地进行摄入，这样才有利于身体健康。

白肉可以做什么菜

视实际情况判断。

需看一般是哪一种肉，倘若鸡肉，能够小炒，还可以熬汤食用；生蚝的话可以烤着吃，还可以熬汤食用；巨蟹的话可以清蒸或者制成香辣蟹食用，；鱼类能够清蒸，还可以做成红烧鱼这些，不同食材有着不同的美食方法，做出来也各有不同特点，白肉是一个类别，具体烹饪方式以具体情况为准。

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