买回家新鲜的杏鲍菇怎么保存,杏鲍菇可以保存几天

买回家新鲜的杏鲍菇怎么保存

杏鲍菇保存方法很简单，买回来的杏鲍菇是不能粘水的，能选放进牛皮纸信封，或是用厨房纸巾包裹，那样保存杏鲍菇比较好，并把杏鲍菇放到冰箱冷藏室，至少能保存4多天。但注意千万别放薄膜袋里!由于薄膜袋里容易产生水滴，杏鲍菇沾到水时，就易腐烂变坏。

杏鲍菇可以保存几天

杏鲍菇保存方式恰当，可以较多贮存一星期，而且是放在冰箱中冷藏的，仅仅只是放到干躁通风干燥处储藏，提议2-3日内就要把它服用。杏鲍菇必须在15℃环境下才可以冷藏。若是在0℃环境下，能够保存两周，因此杏鲍菇购买后需要尽快服用，不宜久放。保存杏鲍菇温度越小，存放时间就越久。

如何挑选好吃的杏鲍菇

1.杏鲍菇应当挑选体形匀称，胖瘦适宜，长短在12~15cm品种比较好。切记不能认为杏鲍菇越大越好，个头儿大的，很可能里有空的，这种杏鲍菇反倒不健康。

2.挑选杏鲍菇还应当注意，因为杏鲍菇的伞盖范畴越小，色调越淡，证实品质越好。

3.在选择的时候，必须观查菇体是否完好，如果有创口得话，很容易造成其烂掉发霉。

杏鲍菇如何泡开得最好

1.干杏鲍菇在烹饪前，一定要用60℃—80℃的热水开展浸泡，这么做可以让杏鲍菇中所含的核糖核酸水解变成具备鲜味的乌苷酸，吃的时候，口味会变得十分美味。倘若用凉水浸泡，就没有鲜味的乌苷酸了，口味会变差。

2.也有一种方法，能够将之放进40℃左右糖水内进行浸泡，那样泡发的杏鲍菇不但保存了原来的香气，而且味道还会更美味。

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