芡实和鸡头米的区别,鸡头米的最佳吃法(芡实和鸡头米的区别指的就是同一种食材)

芡实和鸡头米的区别

指的是同一种食物。

芡实和鸡头米本身就是同一种食物，都是指睡莲科植物芡的干燥完善种仁，其中芡实属于中药名，由于长得很像鸡头，因此在有的地方也将其称为“鸡头米、卵菱、鸡瘫、鸡头实、雁喙实”等。

鸡头米中富含淀粉、蛋白、维生素矿物质，食用后可以为人体填补多种营养元素，所以平时在生活中适当吃一些鸡头米得话是有利于人体健康的。

鸡头米的最佳吃法

建议根据个人口感喜好来进行选择。

鸡头米的食用方法很多种，例如泡茶、熬汤、熬粥等都可以的，并且对于不同的食用方法而言，其口味也是不一样的，建议能够根据个人口感喜好来进行选择。

仅仅需注意，由于鸡头米的质地比较硬，其中含有较多的淀粉，较难消化，因此在吃的时候一定要完全煮熟后再吃，假如是用鸡头米来泡水喝得话，建议最好要先把它弄成粉末，然后用来泡水喝，那样效果更好一些。

鸡头米一次吃多少颗

10-15颗上下即可。

鸡头米并不是很好消化，假如食用太多的话就会对肠胃导致较大的压力，对于一些肠胃功能较差的人群来说还有可能发生腹疼、肚胀、便秘等消化不良病症。

因此在吃鸡头米时一定要留意控制住食用量，对于一般人群来说建议一次吃10-15粒上下就行了，最好不要超过15粒，而对于一些消化作用相对较弱的老人及小孩而言，则建议只吃5-10粒就行了。

吃鸡头米的忌讳

1.上厕所不好者：鸡头米具备固涩、收敛的功效，经常被可以治疗脾虚泄泻、尿频尿多等症，所以对于一些大便干硬、小便不畅的人群来说是不建议食用的，以防食用后出现症状加重的状况。

2.食滞不化者：鸡头米质地偏硬，其中含有较多的淀粉和蛋白质，较难消化，所以对于一些自身消化作用不是很好的人群来说，建议最好少吃或不吃，以防食用后出现消化不良病症。

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