豆浆变成固体还能喝吗(豆浆饮用禁忌不能把豆浆和红霉素之类的抗生素同用)

豆桨一般不能喝。豆桨的正常特点是液体稍粘，不能凝结。豆桨的凝结可能与储存时间过长引起的霉变有关，因此不能饮用。如果喝过凝结的豆桨，可能会刺激消化道粘膜，引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛等。

豆桨是一种常见的饮料，以大豆为原料，含有大豆蛋白、维生素B、钙、镁、磷等。，适量喝豆浆可以填补身体必需的营养，容易消化吸收。但是豆浆的新鲜期比较短，建议尽快喝，不要等豆浆凝结发霉。

豆浆的做法

1浸泡大豆:浸泡前选择大豆、残渣、坏豆，再洗一次。大约一夜之间，浸泡后再洗一次备用。

2打豆浆:用豆浆机打豆浆，不需要用豆浆机自带的滤网去掉。大约一份豆子，五份水。打得越细越好。还要注意阅读豆浆机说明书。你不需要长时间烧设备，有时候会有很多泡沫。

3过度担心豆渣:家里用普通器皿盛豆桨，锅也可以。在上面铺一层干净的沙布，把浆倒进沙布里，用手挤豆桨。这项工作有点费力。我们扔掉剩下的豆渣。其实我们也可以自己吃，比如炒小豆饼，和面粉一起做各种面食。

4煮豆浆：记得用文火煮浆，一定要有人看到。因为豆桨煮的时候会有一些泡沫，很容易溢出来，所以可以用文火把泡沫扔掉。豆桨煮开后，多煮五分钟以上，否则会有豆腥味。

豆桨喝忌讳

不要将豆桨和红霉素等抗生素结合起来

由于两者都有拮抗化学变化，喝豆桨和服用抗生素的间隔最好在1小时以上。

切忌煮很久

因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶缓聚剂等有害物质，煮熟后饮用会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。不仅要煮豆浆，还要打开盖子，因为只有打开豆浆的盖子，豆浆中的有害物质才能随着蒸汽蒸发。

切勿吃鸡蛋

由于鸡蛋中的蛋白质（蛋清）与豆桨中的胰蛋白酶融合，不易吸收物质，使鸡蛋和豆浆失去原有的营养。

空腹饮豆桨

为了避免让宝宝空腹喝豆浆，因为豆浆中的大部分蛋白质会转化为人体的热量并被消化，婴儿的营养不能完全吸收。

不能和药一起喝

红霉素等抗生素会损害豆桨中的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。

不吃红糖

红糖中有许多有机物，如醋酸、乳酸等，它们可以与豆桨中的蛋白质和钙转化，以及醋酸钙、乳酸钙等小物质，不仅危及豆桨的营养，而且危及豆桨中营养物质的吸收。

不要把豆桨放在热水瓶里

将豆桨放入保温瓶中，可使豆桨中的许多细菌繁殖，温度适宜，3~4小时后，豆桨就会发霉。

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