拍黄瓜用什么醋（制作拍黄瓜时,应当保留生吃）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-06-30 19:10
陈醋通常用于拍黄瓜。
陈醋的酸度较低，但醋香味较浓，所以在制作拍黄瓜的时候使用陈醋能够增加黄瓜的鲜味，并且陈醋能被黄瓜充分吸，从而使拍黄瓜的口感更好。
黄瓜含有维生素C、维生素B家族和许多微量矿物质，所以它含有非常丰富的营养，生吃的味道清脆清爽。从营养的角度来看，黄瓜皮营养丰富，在制作黄瓜时，应保持生吃。
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