洋具(洋具指的是外国人的餐具)

来源:博搜网  更新 :2022.09.21

洋具(洋具指的是外国人的餐具)

洋具是指外国人的餐具。餐具按国家划分,可分为中餐具和西餐具。中餐具是普通中国人吃的餐具。所谓西餐具,就是吃西餐的专用餐具,一般包括刀叉。

西餐具体包括大盘子、小盘子、浅盘子、深盘子、吃沙拉叉子、叉肉叉子、汤匙、甜点勺子等。西餐餐具,无论是刀、叉子、勺子还是盘子,都是手的延伸,

丁刀仍然保留在西方餐具中,因为许多食物在烹饪时被切成大块,享受者根据个人意愿将其切成不同大小的小块。这与东方人,特别是中国人在烹饪前将食物切成小块的肉丝和肉片不同。也许这就是西方烹饪技术落后于东方,尤其是中国的重要原因之一。

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